街邊小吃含有什么有害物質 路邊的小吃有什么有害添加物

現在一些小吃街大多被路邊小吃占據著，尤其是到了晚上，燒烤、油炸的各個店鋪生意火爆，一些上班族、學生都喜歡去路邊小吃擼串聊天，那氣氛十足。可是路邊小吃的衛生情況卻是令我們堪憂，各種疾病也是因此隱藏在我們身上。

路邊小吃有很多，就拿一項從古至今傳承下來，并流傳于全中國及世界其他地方的豆腐發酵制品臭豆腐來說，臭豆腐很多人都喜歡吃，聞起來臭，但吃起來卻是極香，這也是街頭燒烤的臭豆腐串這么多年來“經久不衰”的原因，即使在冬季也毫不遜色，尤其受年輕人的青睞。然而讓人難以置信的是，這些老工藝臭豆腐都不是從正規的食品加工廠里生產出來的，而是從一些黑加工點生產出來的。而黑加工點之所以被稱為黑加工點，就是因為他們的制作環境不健康，衛生不達標，食品的質量無法得到保證，可想而知，我們平時在路邊小吃里吃的都是由不健康的材料做成的，所以，對于路邊小吃，我們要敬而遠之。

還有爆料說，路邊小吃所用的油都是經過反復的使用的，我們都知道，反復使用的油會對我們的人體造成傷害，吃多了會致癌。這些食物進入到我們體內，被我們的肝臟吸收，肝病也就跟著到了。肝功能的喪失對我們來說是致命的。愛吃路邊攤的朋友應該引起重視，為了你的健康，最好不要經常在小食攤上吃飯。

在平時我們要特別注意飲食方面的衛生，少去路邊小吃，養成在家自己做飯的習慣。去菜市場買新鮮的蔬菜，菜買回來要反復清洗，防止留下農藥的殘留物。公共的餐具要定時消毒。做飯時少放調味料，雖然味道鮮美，但是吃多了會導致肝病。健康的飲食習慣才是養身之道。