痛風可以吃三七粉么 痛風可以吃三色糙米嗎

痛風是與遺傳有關的嘌呤代謝障礙所致的一組異質性慢性代謝性疾病，其臨床特點為高尿酸血癥、反復發作的痛風性急性關節炎、間質性腎炎和痛風石形成；嚴重者伴關節畸形或尿酸性尿路結石。

原發性痛風目前尚無根治方法，但控制高尿酸血癥可使病情逆轉，尿酸是嘌呤的代謝產物，除了體內代謝產生的尿酸外，還來源于膳食中富含嘌呤的食物。因此，痛風患者除藥物控制外，還要注意控制飲食中嘌呤的攝入量，蛋白質攝入量限制在每日每千克標準體重1克左右，并忌食高嘌呤食物。

不同食物中嘌呤的含量差別較大，按照每100克食物中嘌呤含量的多少，可以分為：

高嘌呤食物：嘌呤含量為150~100毫克，動物內臟、沙丁魚、濃肉湯等。

中嘌呤食物：嘌呤含量為75~150毫克，豬肉、牛肉、雞湯、海產品等。

少嘌呤食物：嘌呤含量少于75毫克，四季豆、菠菜、菌類、金槍魚、螃蟹、雞肉、羊肉、花生等。

低嘌呤食物：嘌呤含量少于30毫克，奶類、水果、除少嘌呤食物外的蔬菜、咖啡、精制谷類等。

三文魚肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類，但其嘌呤含量相當高，每100克三文魚中約含有250毫克嘌呤，屬于高嘌呤食物，痛風患者不宜食用。

在痛風急性發作期，只能吃牛奶、雞蛋（特別是雞蛋蛋白）、精制谷類和蔬菜，大量喝水。

在痛風緩解期，也需要盡量不吃或少吃高嘌呤食物，包括肉、魚等，其它食物可以適量選擇。