糖尿病患者可以吃芹菜嗎 妊娠期糖尿病可以吃芹菜嗎
芹菜富含膳食纖維,而高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收,有利于穩定血糖,適合糖尿病患者食用。由于高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢,糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升,也保護了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩定血壓,改善血脂代謝紊亂,預防動脈硬化,對于糖尿病合并高血壓、冠心病、高脂血癥的患者都具有輔助治療的功能。
芹菜熱量極低,紐約肥胖和糖尿病研究中心的專家研究證實:芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量,進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。
糖尿病人吃芹菜的好處:
1、排毒
芹菜中含有豐富的纖維,可以像提純裝置一樣,過濾體內的廢物。經常食用芹菜可以刺激身體排毒,預防由于身體毒素累積所造成的疾病。
2、降血壓
芹菜有降壓的作用。芹菜可松弛血管平滑肌,使血管內的血流變得更通暢,官腔變得更寬松,促進降低血壓。
3、降血脂
芹菜還有降脂的功效,它可以能夠降低血脂水平,對糖尿病合并心血管病有很好的抑制作用。
4、保護心血管
芹菜可降低心血管死亡率。因為芹菜富含食物纖維,可以清理血液中的脂類垃圾,減少心血管的堵塞情況,因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。
糖尿病人可以吃芹菜嗎
5、增強體質
芹菜出了富含纖維和維生素、礦物質以外還包含芫荽甙,甘露醇,尼克酸與環己六醇等一些非常好的營養成分,常吃芹菜對孕婦,乳母和缺少鐵質,貧血,肝臟患者有恢復體質的作用。
6、鎮靜安神
研究人員發現芹菜子中有一種堿性成分,這種成分對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;曾經做過動物實驗,用芹菜甘或芹菜素口服,發現可以能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
7、利尿消腫
芹菜里含有利尿有效成分,樂意消除體內水鈉潴留,利尿消腫。
8、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,而產生的這類物質是一種抗氧化劑,如果濃度達到一定的高度時就可抑制腸內細菌產生的致癌物質。而且它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。因此,常吃芹菜可以預防癌癥。
9、養血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,經常食用能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神、頭發黑亮。
10、清熱解毒
氣候干燥的季節,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,這個季節如果常吃些芹菜特別助于清熱解毒,去病強身。對于一些肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人也可以多吃一些芹菜,芹菜也有平肝的功效。