引言中草藥酒曲釀酒作為一種傳統的釀造工藝，不僅具有獨特的風味，而且在保健養生方面也備受推崇。在釀酒過程中，糖化是一個關鍵步驟，它直接影響著酒的品質。那么，使用中草藥酒曲釀酒是否需要進行糖化呢本文將為您詳細解答。 一、什么是糖化糖化是指將谷物中的淀粉轉化為可...