【原創】滋補兒童成長藥膳蒸雞食譜大揭秘

隨著社會的快速發展，人們的生活水平不斷提高，家長們對兒童的健康成長越來越重視。而藥膳蒸雞作為一種傳統的滋補食品，以其獨特的營養價值，越來越受到家長們的青睞。今天，就為大家揭秘一份專為兒童設計的藥膳蒸雞食譜，讓您的孩子健康快樂地成長！

一、藥膳蒸雞的營養價值

1. 肉質鮮美：雞肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，是兒童成長過程中不可或缺的食材。

2. 補中益氣：雞肉具有補中益氣、養血安神、潤肺止咳的功效，特別適合體質虛弱、易感冒的兒童食用。

3. 增強免疫力：雞肉中的氨基酸、微量元素和維生素等營養成分，能夠增強兒童的免疫力，預防疾病。

4. 促進生長發育：雞肉中的蛋白質、脂肪和礦物質等營養成分，有助于兒童骨骼、肌肉和大腦的發育。

二、藥膳蒸雞食譜

【原料】：雞胸肉500克、枸杞子10克、黨參10克、紅棗5枚、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量。

【做法】：

1. 將雞胸肉洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質。

2. 枸杞子、黨參、紅棗洗凈備用。

3. 鍋中放入適量清水，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后轉小火。

4. 將焯水后的雞肉、枸杞子、黨參、紅棗放入湯鍋中，大火煮沸后轉小火慢燉。

5. 待雞肉熟爛后，加入食鹽、生抽、老抽調味，繼續燉煮5分鐘。

6. 將燉好的藥膳蒸雞盛出，放入盤中，即可食用。

三、藥膳蒸雞食譜的食用注意事項

1. 藥膳蒸雞適合3歲以上兒童食用，具體食用量根據兒童體重和體質而定。

2. 藥膳蒸雞中的黨參和枸杞子具有滋補功效，但過量食用可能導致兒童身體不適，建議適量食用。

3. 藥膳蒸雞中的紅棗性溫，兒童食用時需注意適量，避免出現上火癥狀。

4. 藥膳蒸雞中的調料可根據個人口味進行調整，但盡量保持清淡，以免影響兒童口味。

通過以上藥膳蒸雞食譜，相信家長們能為孩子提供一份美味又營養的佳肴。讓我們一起關注兒童健康，為他們的成長助力！