2024原發性小腸淋巴管擴張癥能吃魚嗎 什么是原發性小腸淋巴管擴張癥

乳糜瀉是對麩質成分過敏所致，所以又稱為麩質過敏性腸病。麩質主要存在于小麥，但除小米和玉米外所有谷類均有不同程度的存在。麩質含麩質素(Glutenin)和麥醇溶蛋白(Gliadin)，后者具有毒性，可使消化酶的形成與分泌減少，可引起小腸絨毛變鈍和粗厚、固有層細胞浸潤、腸黏膜吸收面積減少，結果引起糖、蛋白、脂肪、維生素、無機鹽、微量元素及水等吸收不良，而表現復雜的臨床癥狀。常伴有貧血、紫癜、骨軟化、骨質疏松、肌無力、周圍神經痛、繼發性甲狀旁腺功能減退、甲狀旁腺功能亢進等腸外表現。