2023嬰兒輔食肝粉做法 嬰兒補肝粉做法

嬰兒在出生時，只儲備了來自母體夠用4到6個月的鐵，在自己肝臟。母乳中鐵含量少，嬰兒很容易出現貧血等癥，引發精神不振、困倦和對外界事物不感興趣等現象。肝粉作為鐵、鋅和蛋白的優質來源，對寶寶的健康非常有利。那么，嬰兒吃肝粉到底有什么好處呢?

嬰兒吃肝粉非常有好處。肝粉中的鐵吸收率高達27%，且不用擔心被谷物蔬果中的植酸或草酸結合，大可放心方便地同米糊、菜泥和果泥一起吃。肝粉能很好的補鐵防治貧血癥，肝粉中鐵的吸收率比蛋黃中鐵的吸收率大九倍。肝粉還富含鋅，能促進細胞分裂和蛋白質合成，對嬰兒的生長發育非常有好處。單獨藥物補鋅會影響鐵的吸收，單獨藥物補鐵又會抑制鋅的吸收，而直接吃肝粉可以同時完美地補充鐵和鋅。

我們平時可以自制肝粉給嬰兒吃。先用清水將新鮮豬肝洗凈煮十分鐘撈出洗去血沫，再在鍋中加新水并放入姜片、蔥段、少許鹽和處理好的豬肝小火煮20分鐘撈出，之后將煮熟的豬肝切得盡量碎并用小火不停的翻炒直到盡量干，接著豬肝碎放入料理機打成粉末狀再繼續小火不停翻炒至不再冒出大量水蒸氣即盡量干即可。最后，待到肝粉冷卻，放置于密封罐備用。

嬰兒一周吃兩次左右肝粉差不多了。肝粉雖然富含鐵和鋅以及優質蛋白等營養成分，能有效防治嬰兒貧血等癥，對他們生長發育非常有利，但是同蛋黃、魚、蝦和各種肉類等食物類似，嬰兒每周食用的頻率并不是越高越好。一般來說，嬰兒一周吃兩次左右肝粉較為合適。同時，我們還要注意嬰兒的營養均衡和搭配適宜，谷物肉類雖然重要，但是青菜和水果也是不能少的。

嬰兒吃肝粉能完美的同時補充鐵和鋅，有效防治貧血等癥，對嬰兒的生長發育非常有好處。我們除了可以直接購買瓶裝肝粉外，還可以自制純天然無添加的肝粉供自家嬰兒食用。同其他肉類輔食一樣，嬰兒每周食用肝粉的頻率不宜過高，一周吃兩次左右較為適宜。