2023糖尿病人可以吃板栗煮雞蛋嗎 糖尿病人可以吃板栗嗎核桃嗎

我們知道，板栗是比較常見的一種食物，板栗可以生著吃，也可以熟著吃。它的味道深受人們的喜歡,很多人都會經常吃板栗。那么，糖尿病人可以吃板栗嗎？下面我們就來了解一下吧。

糖炒栗子經炒制，比燒煮的栗子水分揮發多，甜味增加。所以吃進同等量的糖炒栗子和燒煮栗子相比較，糖炒栗子淀粉的含量更多，能量的攝入也更高。對于糖尿病、肥胖人群來說，吃糖炒栗子就不易做到能量攝入的有效控制，建議這類人可選擇適量吃些燒煮栗子。糖尿病人是可以吃栗子的，每次不宜多吃，10顆左右就可以了。

板栗的營養價值

鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!板栗所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

每100克板栗含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗維生素的含量可高達40～60毫克，熟板栗維生素的含量約25毫克。板栗另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。

日常多服用一些板栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對于一些冠心病、高血脂，高血壓都具有很好的防治作用，對于便血、流鼻血等血證也有很好的療效。