2023如何飲食降低低密度脂蛋白膽固醇 低碳飲食能降低膽固醇嗎

很顯然，對于心腦血管疾病的患者來說，沒有什么比膽固醇高更可怕的了，其實降低高膽固醇的最好且最有效的方法就是通過飲食調節來改善，一般來講，膽固醇攝入多了,自然會引起高膽固醇血癥，最終會引發各種不良的心腦血管疾病，這些疾病在民間有時被稱為“富貴病”，難道真的是因為飲食太豐富導致了膽固醇過高嗎?那么，到底該怎么吃才能有效降低膽固醇呢?下面，小編帶著大家跟隨飲食專家一起去了解一下那些可以降低膽固醇的方法。

首先，飲食專家稱多吃豆腐有助于降低血管內的膽固醇。因為國內外的大量臨床研究表明，每天只要至少攝取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的膽固醇含量，有效預防心血管病。因此，我們經常看到很多保健品的主要成分是卵磷脂，主要用于預防中老年人的心腦血管疾病的產生，而卵磷脂就是大豆中的提取物。同時，專家強調豆腐和豆漿的營養并不亞于牛奶，其中鈣的濃度甚至高于牛奶，而含鐵量是牛奶的十至二十倍以上。

其次，大豆食品具有補鈣和預防骨質疏松等不可忽視的神奇功效，與吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆漿等豆制品中的膽固醇含量幾乎為零。因此，不少營養學家稱豆制品為物美價廉的最佳 保健食品。近年科學家還發現，大豆蛋白經酶水解后能產生具有抗氧化、降血壓及提高免疫力作用的多肽，有降三高的功效。

最后，小編要說的是對于那些固醇偏高的朋友們來說，合理地降低膽固醇的方法并不一定要降低自己的生活水平，而是要選擇合理的膳食，不僅僅需要多吃類似于豆腐等可以降低膽固醇的食物，平時還要避免吃高糖、高脂肪和高鹽類的食品，油炸的食品是最忌諱的，否則會導致膽固醇急劇增高。