2022哮喘飲食食譜大全 哮喘的食療方法有哪些

哮喘患者的飲食宜清淡，少刺激，不宜過飽、過咸、過甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物，同時要保證各種營養素的充足和平衡，特別應增加抗氧化營養素的攝入。過敏性體質者宜少食異性蛋白類食物。那么哮喘食療菜譜都有什么呢？

哮喘食療菜譜：

1.水蛇瘦肉湯：本湯化痰止咳平喘。廣陳皮4克、水蛇1市斤(去皮臟后大約剩半市斤左右)、白果6~10粒(去殼，稍打)、苦杏仁5克、瘦肉80克，煲湯。適合體實者。

2. 茯苓大棗粥：茯苓粉90克，紅棗10枚，粳米150克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。

將粳米、大棗淘洗干凈，與茯苓粉一同放入砂鍋內加水適量，大火燒沸，改用文火煮至粥熟，調入精鹽、味精、胡椒粉即成。每日1劑，2次分服。功效：補中益氣，健脾利水。用治肺腎兩虛型哮喘癥，癥見咳嗽氣短，動則氣促，腰酸耳鳴等。

3.川貝鷓鴣湯：本湯化痰止咳固腎。鷓鴣1只、苦杏仁9~15粒、川貝9~15粒、廣陳皮5克、山藥30克，煲湯。適合體弱者。

4.外治用白芥子末3克，雞蛋清和勻，搽上背部(大椎、肺俞穴)或用老姜汁4~6滴、生油8~10滴和勻，搽背部(大椎、腎俞和肺俞穴)。前者適合體質壯實者，后者適合體虛者。

老年哮喘食療菜譜：

1.蜜餞雙仁：炒甜杏仁250克，水煮一小時，加核桃仁250克，收汁，將干鍋時，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥。

2.核桃仁：取核桃仁1000克研細，補骨脂500克為末，蜜調如飴，晨起用酒調服一大匙。不能飲酒者用溫開水調服，忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等癥。

3.糖水白果：取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸后轉小火燜煮片刻，入白糖50克，燒一沸滾，入糖桂花少許，即可食用。

4.杏仁粥：杏仁10克去皮，研細，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥