2022生豆漿中毒什么意思 生豆漿喝多少會中毒

在我們的生活中，早餐的時候喝豆漿已經成為保養的一種方式，而且大家都知道喝豆漿對身體健康有益，同時，也是有美容功效的。那么，生豆漿中毒大家知道嗎?下面為大家詳細講解。

中毒原因

生豆漿中毒多見于小型餐飲業和集體食堂。生豆漿加熱不徹底，其中的有害物質未被破壞，飲用后可造成中毒。豆漿中的有害物質可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。

中毒癥狀

豆漿中毒潛伏期一般為30分鐘至1小時，主要表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛一般不發熱，預后良好。

急救處理

輕者不需治療，重者對癥治療。

預防措施

豆漿應徹底煮開后飲用。當豆漿加熱到一定程度時，都將出現泡沫，應注意此時的豆漿還未煮開，應繼續加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘。當豆漿量大或較稠時，應把豆漿攪拌均勻，若燒糊鍋底，影響熱力穿透，會導致加熱不徹底。

以上內容為大家講解的就是關于生豆漿中毒的詳細介紹，提醒大家，喝豆漿雖然是一種很好的生活習慣，但是一定要注意相關細節，例如豆漿的質量，豆漿是否新鮮，加熱是否徹底等，如果都符合就可以放心飲用了。