同時吃了蜂蜜和蔥會不會中毒 蜂蜜和蔥花一起吃有毒嗎

記得小時候，常常聽長輩們說，蜂蜜和蔥不能一起吃。蜂蜜和蔥到底能不能一起吃呢？且聽營養學科專家的解讀。

其實，蜂蜜與蔥不能一起吃的說法是沒有科學依據的，或者說缺乏大量的人群試驗來證實這種說法的正確性。有人可能對蔥或蜂蜜過敏，或是在某個時期因身體不適又恰好吃了蜂蜜或蔥而加重了不適。因為我們在生活中習慣把前后發生的兩件事情聯系起來，就造成了這類以偏概全的誤區。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中釀制的蜜。根據蜜蜂采集花卉種類，有槐花蜜、菜花蜜、枇杷蜜、棗花蜜等很多品種。蜂蜜的營養成分極為復雜，已鑒定出的物質達到180余種，主要有糖。每100克蜂蜜含有能量321.3千卡、蛋白質0.4克、脂肪1.9克、碳水化合物75.6克、鈣4毫克、磷3毫克、鐵1毫克、核黃素0.05毫克、維生素C3mg、尼克酸0.1mg等，其中的碳水化合物主要是果糖和葡萄糖。此外，蜂蜜還含有少量的有機酸、淀粉酶、氧化酶、還原酶等。

此外，蔥還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等。不同品種的蔥特別是大蔥含有揮發油，而揮發油的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚等，這些成分使得蔥具有不同程度的辛辣味，也是蔥具有刺激人體消化液分泌，能夠健脾開胃，促進食欲，抑菌、抗病毒、抗癌等作用的因素。

除了患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人以及表虛、多汗者、患有眼部疾病者不宜過多食用蔥以外，一般健康人群均可食用。

從以上分析可以看出，蔥和蜂蜜是兩種不同的食物，適用于大多數健康人群，只要在適量的情況下，兩者一起食用對身體是不會有害的。