太湖銀鱈魚怎么做給寶寶吃 鱈魚怎么做給寶寶吃比較好

鱈魚不是我們常吃的淡水魚，生活在溫度很低的地方，也叫冷水魚是世界上最不怕冷的魚類。鱈魚的肉質細嫩，味道清淡、營養價值高，非常適合小寶寶們吃，但是正是由于鱈魚的食用功效和營養價值高，市面上有很多冒充鱈魚，大家不要買錯了。那么鱈魚怎么做給寶寶吃好消化吸收又好吃呢？

鱈魚的功效和作用

1.預防心血管疾病鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質，這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用，能很好的對心血管系統有起到保護作用。

2.提高智力鱈魚中含有豐富的DHA，DHA有促進腦部發育的作用，所以常吃鱈魚能使人變得聰明，同時又能保護視力。

3.有助生長發育鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑容易消化適合老人小孩食用，能有助于兒童青少年生長發育。

鱈魚做給寶寶吃的做法大全

一、小嬰兒的做法，寶寶小于1周歲的可以試一下：

1. 把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！

2. 水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去

3. 煮熟后，加少許淀粉，稍攪

4. 出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了

5. 因為沒味道，寶寶或許不愛吃，加點魚肉松，寶寶就很愛吃了。

二、 清蒸鱈魚的新派做法

用料 鱈魚 2片 菠菜 10g 生抽 10ml

做法 菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。

取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。

三、 清蒸銀鱈魚的做法

用料：李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好。

做法：

1. 銀鱈魚解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚上腌制一會，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的咸度。

2. 姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥。

3. 蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。

4. 時間到后關火，悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。

5. 開蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油

四、喂寶寶吃的鱈魚做法

用料：鱈魚一塊。姜絲少許，麻油。

做法：

1. 超市買鱈魚塊數塊，一般都給切好成段了。可以挑小一點的，建議不要買太多，因為雖然是冰凍的，但寶寶吃的東西還是越新鮮越好。

2. 將鱈魚放在小碗中，把姜絲撒在上面，可以除腥味。寶寶吃最好什么佐料都不用，因為是海魚，本身會有淡淡的鹽味。大人吃就可以出鍋后撒點鹽和味精。撒蔥花。

3. 放入蒸鍋，大火蒸，水開后再蒸大約三到五分鐘，火侯要靠自己掌握。看到魚肉和骨頭分離，已有湯汁兒。感覺已熟就行。

4. 出鍋，放一兩滴麻油。

這樣，美味又有營養的蒸鱈魚就做好啦，是不是步驟和蒸雞蛋差不多，而且比蒸雞蛋還簡單啊！