【摘要】谷芽，作為一種傳統的中藥材，在中醫理論中占有重要地位。本文將深入探討谷芽的定義、藥用價值、食用方法及其在現代生活中的應用，為讀者提供全面的谷芽知識。一、引言谷芽，又名麥芽、谷芽子，是小麥或其他谷物發芽的種子。在中醫學中，谷芽被認為具有健脾消食、回乳...