腦梗塞的飲食指導 腦梗塞的最佳飲食方法
腦梗塞的治療和恢復是需要等待一段時間的，期間，患者可以借鑒以下的食療方，加快疾病的痊愈和恢復。患者亦可咨詢專業醫生，設計出一套最適合自己的有效食療方，但患者切忌暴飲暴食，以免落得個適得其反的結果。患者還要多加注意腦梗塞的治療在飲食上的禁忌，盡量避免誤吃了這些食物，以免治療效果不佳甚至造成病情惡化。
腦梗塞食療方
1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，溫開水服用，每天2-3次。20天為一療程。使用于中風、高血壓病人。
2. 葵花子，早晚1把，剝殼食仁，同時配服芹菜汁半杯，連服30天。適用于中風、高血壓的病人。具有降低膽固醇的作用。
3. 清蘿卜汁，每天30毫克，日2次，連用10天。適用于伴有血壓增高的中風病人。
4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸1-2小時，加入適量的冰糖。于睡前服用，對中風高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
5. 綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖后，適量服用。具有降低膽固醇的作用。
6. 白菊花適量，用開水浸泡，常服用有降血脂和降血壓的作用。
7. 花生米適量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血壓作用。
8. 香蕉2只，去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日2次，連服數日。對中風伴有便秘者有顯著療效。
9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。對中風伴有血糖高，或有水腫者有好處。
10. 苦瓜做菜，對中風伴血糖高者有輔助治療作用。
11. 黃豆60克，煎服，對中風腿抽筋有治療作用。
12. 芝麻15克，搗爛，同蜂蜜30克調和，每天早晨空腹服一劑，分三次服，連服1星期，對中風便秘者，有治療效果。
13. 常食新鮮柚果汁，能降血糖。適用于中風伴血糖高者。
14. 山楂肉15克，水煮熟，果飲并食。日1次，連服1個月。有山楂干切片，煮水代茶飲。亦有效。適用于中風、冠心病、高血脂癥者。
15. 每日進醋5-10毫升，或用醋泡花生米一晝夜，每日晨起吃10粒。1星期為一療程。適用于中風伴高血壓者。
16. 每晨空腹進糖醋大蒜1-2粒，并喝少許糖醋汁。適用于中風伴有高血壓及高血脂癥者。
17. 每次1只鮮蘋果，每日2次，可常服。適用于中風伴有高膽固醇血癥者。
18. 大棗10枚，芹菜根60克，煎水常服。適用于中風伴有高膽固醇血癥者。
19. 黃豆及大豆制品，連服8星期，可使血液中之膽固醇含量明顯下降。
20. 鮮獼猴桃，或其果汁制品，具有降低膽固醇及甘油三脂的作用，對中風者有好處。
21、黑木耳6克，用水泡發，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
22、芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
23、吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻后當茶飲。若腦梗塞并發糖尿病，不宜加蜂蜜。
24、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，并有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
25、腦梗塞病人飯后飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。
推薦食療方劑
①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。
②菜肴：清蒸茄泥、黃魚參羹、涼拌生菜、炒芹菜。
③飲料：菊花飲、山楂消脂飲、荷葉飲。
④湯：紫菜湯、銀耳湯、菠菜雞蛋湯、蘑菇湯。
腦梗塞吃哪些對身體好?
1、各種雜糧，如綠豆、小米、玉米、豆類。各種新鮮以及大蒜、水果、山楂、魚、香菇、淡菜、脫脂奶、精豬肉、植物油等。
①香菇：性味平。具有補氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇，降低血壓，加速血液循環，改善心腦及微循環供血。加熱后營養不被破壞。對高血壓、動脈硬化有良好療效。
②芹菜：有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效。可降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。
③山楂：具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。
2、可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
3、長期飲用混合奶(鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克)
4、為預防便秘, 應多吃一些富含纖維的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
5、要維持體內有充足的水, 使血液稀釋。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起時, 飲1～2杯溫開水。
6、飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。
腦梗塞最好不要吃哪些食物?
1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。
2、忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物。
3、忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。
4、忌采用油炸、煎炒、燒烤烹調。
5、忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、咸菜等。
6、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
7、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。
為了加快疾病的痊愈，腦梗塞患者可在身體條件允許的情況下進行一些體育鍛煉，增強身體素質。飲食要有規律，少食多餐，作息的規律也同等重要。患者也應保持各方面的清潔衛生，盡量避免細菌滋生和再度受到侵害。而腦梗塞痊愈好，也不能掉以輕心，防止疾病的復發。
