膽結石吃飯應該注意什么 膽結石注意什么飲食

我們都知道體質肥胖的人容易患膽結石，主要是因為三高的食品為膽結石的形成提供了良好的條件。而膽結石作為一種極常見的人體疾病，它的發生也給不少人帶來了麻煩。其中有不少患者因忽略了膽結石的危害而沒有趁早就醫，后期不得不住院進行治療，為了早日出院，很多患者想知道得了膽結石注意吃什么好?下面就給大家進行詳細介紹。

橄欖油:研究發現，膽結石的形成也與人們長期食用動物油有關，因此膽結石患者應盡量避免食用動物油，多吃植物油、橄欖油。橄欖油有利于膽管收縮，倡導潤滑，有助于結石排出。

木耳:木耳對膽結石和腎結石有較好的溶解作用。木耳具有促進消化道和泌尿道各種腺體分泌的作用，因為它含有植物水，能與這些分泌物協同作用，催化結石，潤滑腸道。

辣椒:經常吃辣椒可以預防膽結石。胡椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，它可以把多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而防止膽結石。患有膽結石的人會吃更多富含維生素C的辣椒，而維生素C對緩解這種疾病有一定作用。

生姜:前列腺素的過量分泌會導致膽汁中黏液素的增加和結石的形成。生姜可以抑制前列腺素的合成，減少膽汁中黏液素的形成，從而抑制膽結石。

核桃:核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，從而防止膽結石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可以改善膽汁的組成，促進結石的排泄。

膽結石屬于病從口入的典例，因此膽結石有很多飲食禁忌，大家要在飲食上多加注意了。飲食方面患者主要應以清淡為主，少食高熱量、高脂肪的食物，對于體質較特殊的患者來說，當避免食用易引起人體過敏的食物，最好根據自身體質制定合理的膳食方案，這樣才能避免觸犯禁忌，同時也能讓身體早日康復起來。