【原創】滋補養生：藥膳筒子骨煲湯一碗暖胃又養生的冬季佳品

隨著生活節奏的加快，越來越多的人開始注重健康養生。在寒冷的冬季，一碗熱氣騰騰的湯品無疑是最能溫暖人心、滋養身體的選擇。今天，就為大家介紹一款藥膳筒子骨煲湯，它不僅味道鮮美，而且具有很高的養生價值，是冬季養生的佳品。

一、藥膳筒子骨煲湯的做法

【材料】

筒子骨500克，黨參、枸杞、黃芪、紅棗、生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉適量。

【做法】

1. 將筒子骨洗凈，放入沸水中焯水去血水，撈出備用。

2. 黨參、枸杞、黃芪、紅棗洗凈備用。

3. 鍋中加入適量清水，放入筒子骨、黨參、枸杞、黃芪、紅棗、生姜、蔥、料酒，大火燒開。

4. 轉小火慢燉2小時，待筒子骨燉至酥爛，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。

二、藥膳筒子骨煲湯的營養價值

1. 筒子骨：筒子骨富含鈣、磷、蛋白質等營養成分，具有補鈣、強筋骨、益髓的作用。

2. 黨參：黨參具有補氣養血、健脾益肺的功效，對于氣血兩虛、體弱乏力、食欲不振等癥狀有很好的改善作用。

3. 枸杞：枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，對于肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀有很好的改善作用。

4. 黃芪：黃芪具有補氣固表、利水消腫、托毒生肌的功效，對于氣虛體弱、水腫、瘡瘍等癥狀有很好的改善作用。

5. 紅棗：紅棗具有補中益氣、養血安神的功效，對于氣血兩虛、心悸失眠等癥狀有很好的改善作用。

6. 生姜：生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，對于風寒感冒、脾胃虛寒、咳嗽痰多等癥狀有很好的改善作用。

7. 蔥：蔥具有發表解表、通陽散寒、解毒殺菌的功效，對于風寒感冒、頭痛、鼻塞等癥狀有很好的改善作用。

三、藥膳筒子骨煲湯的食用方法

1. 溫熱食用：在冬季，藥膳筒子骨煲湯最好溫熱食用，可以更好地發揮其養生功效。

2. 飲食搭配：在食用藥膳筒子骨煲湯的同時，可以搭配一些清淡的蔬菜，如白菜、菠菜等，以保持飲食均衡。

3. 適量食用：藥膳筒子骨煲湯雖然營養豐富，但也要適量食用，避免過量攝入導致身體不適。

總結：

藥膳筒子骨煲湯是一道具有很高養生價值的湯品，適合在冬季食用。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，對于增強免疫力、調節身體機能具有很好的作用。不妨在寒冷的冬季，為自己和家人燉上一鍋藥膳筒子骨煲湯，溫暖身心，迎接健康每一天！