【原創】滋補養生藥膳燉魚湯：家常燉魚新升級營養滋補兩不誤

一、引言

隨著生活水平的提高，人們對飲食健康越來越重視。燉魚湯作為一道家常美食，深受人們喜愛。而將藥膳融入燉魚湯中，更是將營養滋補與美味口感完美結合。今天，就為大家分享一款藥膳燉魚湯的做法，讓你在家也能享受到滋補養生的美味。

二、藥膳燉魚湯的做法

【原料】

1. 鯽魚一條（約500克）

2. 藥材：枸杞子20克、黨參10克、黃芪10克、紅棗5顆、姜片適量

3. 調料：料酒、鹽、胡椒粉、食用油

【步驟】

1. 鯽魚去鱗、去內臟，清洗干凈，用料酒腌制10分鐘；

2. 將枸杞子、黨參、黃芪、紅棗洗凈，用清水泡發；

3. 鍋中倒入適量清水，放入姜片，大火燒開；

4. 水開后，放入腌制好的鯽魚，煮至魚身微卷；

5. 加入泡發好的藥材，轉小火燉煮30分鐘；

6. 最后，根據個人口味，加入適量鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

三、藥膳燉魚湯的營養價值

1. 鯽魚：富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D等營養素，具有補氣養血、利水消腫、清熱解毒的功效；

2. 枸杞子：具有滋補肝腎、益精明目、抗衰老的功效；

3. 黨參：具有補中益氣、生津止渴、健脾養胃的功效；

4. 黃芪：具有補氣固表、利水消腫、托毒生肌的功效；

5. 紅棗：具有補中益氣、養血安神、美容養顏的功效。

四、注意事項

1. 藥材的用量不宜過多，以免影響口感和藥效；

2. 魚類食材不宜與茶葉、柿子等食物同食，以免引起食物中毒；

3. 燉煮過程中，注意火候，避免魚湯溢出；

4. 藥膳燉魚湯適合體質虛弱、氣血不足的人群食用。

五、結語

藥膳燉魚湯不僅美味可口，還具有很好的滋補養生功效。在家動手制作，簡單易行，讓你在享受美食的同時，呵護身體健康。趕快動手試試吧！