【原創】中風康復必備：中醫藥膳助力身體恢復恢復健康生活

一、引言

中風，又稱腦卒中，是中老年人常見的疾病之一。中風后，患者的身體機能往往會受到嚴重影響，康復過程漫長而艱辛。中醫認為，中風后調養身體，除了藥物治療，藥膳同樣重要。本文將為大家介紹中風后適合食用的藥膳，幫助患者早日恢復健康。

二、中風后適合食用的藥膳

1. 花生紅棗燉豬腳

原料：花生150克，紅棗10枚，豬腳1只，姜片適量。

做法：將豬腳洗凈，切成塊狀，與花生、紅棗、姜片一同放入燉盅內，加清水適量，隔水燉煮至豬腳熟爛。每日1劑，分2次食用。

功效：花生富含蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，具有補氣養血、潤燥通便的作用；紅棗具有補中益氣、養血安神的功效；豬腳富含膠原蛋白，有助于恢復皮膚彈性。此藥膳可改善中風后肢體麻木、乏力等癥狀。

2. 黃芪枸杞燉雞湯

原料：黃芪30克，枸杞20克，雞肉500克，姜片適量。

做法：將雞肉洗凈，切塊，與黃芪、枸杞、姜片一同放入燉盅內，加清水適量，隔水燉煮至雞肉熟爛。每日1劑，分2次食用。

功效：黃芪具有補氣固表、利水消腫、托毒生肌的功效；枸杞具有滋陰補腎、養肝明目的功效；雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。此藥膳可增強機體免疫力，改善中風后肢體無力、頭暈等癥狀。

3. 當歸生姜燉羊肉

原料：當歸30克，生姜20克，羊肉500克，蔥段適量。

做法：將羊肉洗凈，切塊，與當歸、生姜、蔥段一同放入燉盅內，加清水適量，隔水燉煮至羊肉熟爛。每日1劑，分2次食用。

功效：當歸具有補血調經、活血止痛的功效；生姜具有溫中止嘔、發汗解表的功效；羊肉具有溫中補虛、溫腎壯陽的功效。此藥膳可改善中風后面色蒼白、手腳冰冷等癥狀。

4. 黑芝麻核桃仁粥

原料：黑芝麻30克，核桃仁50克，大米100克。

做法：將大米洗凈，加水煮至半熟，再加入黑芝麻、核桃仁，煮至粥熟。每日1劑，分2次食用。

功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、烏發養顏的功效；核桃仁具有補腎健腦、潤腸通便的功效。此藥膳可改善中風后記憶力減退、腰膝酸軟等癥狀。

三、總結

中風后，患者應注重飲食調理，選用適合的藥膳有助于身體恢復。以上四種藥膳具有較好的療效，患者可根據自身情況選擇食用。同時，患者還應保持良好的心態，積極配合醫生治療，才能早日恢復健康。