【原創】月圓藥膳香養生月餅新潮流

中秋佳節，月圓人團圓，美食更不能少。在這個傳統的節日里，藥膳月餅應運而生，成為養生新寵。藥膳月餅將傳統月餅與中醫藥文化相結合，既滿足了人們的口腹之欲，又兼具養生保健的功效。下面，讓我們一起走進藥膳月餅的世界，感受這份獨特的中秋美味。

一、藥膳月餅的起源與發展

藥膳月餅起源于我國古代，據傳在唐代就已經出現。當時，人們為了祈求健康，將中藥與月餅相結合，形成了獨特的藥膳月餅。到了明清時期，藥膳月餅逐漸成為中秋節的特色食品。如今，隨著人們對健康生活的追求，藥膳月餅再次成為市場焦點。

二、藥膳月餅的特點與優勢

1. 養生保健：藥膳月餅選用優質藥材，根據中醫藥理論配比，具有獨特的養生保健功效。如：養生型月餅可改善睡眠、調節腸胃、增強免疫力；美容養顏型月餅可抗氧化、抗衰老、改善膚色等。

2. 口味獨特：藥膳月餅在保留了傳統月餅香甜可口的基礎上，融入了中藥的清香，口感層次豐富，令人回味無窮。

3. 健康美味：藥膳月餅選材講究，注重食材的新鮮與營養，確保月餅既美味又健康。

4. 傳承文化：藥膳月餅將中醫藥文化與中秋節傳統文化相結合，弘揚了我國傳統養生理念。

三、藥膳月餅的種類與制作

1. 種類：藥膳月餅種類繁多，包括養生型、美容養顏型、助消化型、補腎壯陽型等。消費者可根據自身需求選擇合適的藥膳月餅。

2. 制作：藥膳月餅的制作工藝與傳統月餅相似，但在選材和配比上有所區別。以下以養生型藥膳月餅為例，簡要介紹其制作過程：

（1）選材：選用優質糯米粉、低筋面粉、轉化糖漿、花生油、雞蛋等食材，以及人參、枸杞、紅棗等藥材。

（2）和面：將糯米粉、低筋面粉、轉化糖漿、花生油、雞蛋等食材混合均勻，揉成面團。

（3）制藥餡：將人參、枸杞、紅棗等藥材洗凈、晾干，磨成粉末，與轉化糖漿、糯米粉等食材混合，制成藥餡。

（4）包餡：將藥餡包入面團，捏成月餅形狀。

（5）烘烤：將月餅放入預熱至180℃的烤箱中，烘烤約20分鐘。

四、藥膳月餅的食用與保存

1. 食用：藥膳月餅可當早餐、下午茶或夜宵食用，具有較好的口感和保健功效。

2. 保存：藥膳月餅應密封保存，置于陰涼干燥處，避免受潮和變質。

總之，藥膳月餅作為中秋佳節的新寵，既滿足了人們對美食的追求，又兼具養生保健的功效。在這個團圓的節日里，讓我們一起品嘗這份獨特的藥膳月餅，感受傳統文化的魅力，度過一個健康、快樂的中秋節。