【原創】揚州全哥福源藥膳雞：傳統工藝與現代口味的完美融合

引言

揚州，這座歷史悠久的江南名城，不僅以其秀美的風景著稱，更以其獨特的美食文化聞名遐邇。在眾多美食中，全哥福源藥膳雞以其獨特的風味和養生功效，成為了當地的一大特色。本文將帶您詳細了解揚州全哥福源藥膳雞的價格、制作工藝以及其背后的文化內涵。

一、全哥福源藥膳雞簡介

全哥福源藥膳雞，源自揚州傳統藥膳文化，是當地一道具有悠久歷史的特色美食。選用優質土雞，配以多種中藥材精心烹制而成，不僅味道鮮美，而且具有很好的養生保健作用。

二、全哥福源藥膳雞的制作工藝

1. 選材：全哥福源藥膳雞選用的是放養土雞，肉質鮮美，營養價值高。

2. 藥材配比：根據中醫理論，結合季節變化，選用10多種中藥材，如黨參、枸杞、黃芪等，以達到滋補強身的目的。

3. 烹飪方法：采用傳統燉煮工藝，慢火燉制，使藥材與雞肉充分融合，味道鮮美。

4. 營養價值：全哥福源藥膳雞富含蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養成分，具有補氣養血、強身健體的功效。

三、全哥福源藥膳雞的價格

揚州全哥福源藥膳雞的價格根據雞肉的大小、藥材的種類和數量等因素有所不同。以下是一些常見規格和價格參考：

- 小型藥膳雞：約2斤，價格約為300元。

- 中型藥膳雞：約3斤，價格約為500元。

- 大型藥膳雞：約4斤，價格約為800元。

需要注意的是，價格會因季節、市場需求等因素有所波動。

四、全哥福源藥膳雞的文化內涵

全哥福源藥膳雞不僅僅是一道美食，更承載著揚州深厚的文化底蘊。在古代，藥膳被視為一種養生之道，而揚州作為歷史文化名城，藥膳文化更是源遠流長。全哥福源藥膳雞的制作和食用，體現了揚州人對健康生活的追求和對傳統文化的傳承。

五、全哥福源藥膳雞的食用建議

1. 適量食用：藥膳雞雖然美味，但也不宜過量食用，以免影響身體健康。

2. 搭配食用：可以將藥膳雞與蔬菜、谷物等搭配，均衡營養。

3. 適宜人群：藥膳雞適合大多數人食用，尤其是體弱多病、氣血不足的人群。

結語

揚州全哥福源藥膳雞，以其獨特的風味和養生功效，成為了當地的一大特色。無論是作為節日宴請的佳肴，還是日常養生的選擇，全哥福源藥膳雞都是不容錯過的美食。在品嘗美味的同時，也讓我們感受到了揚州這座城市的獨特魅力。