【原創】夏日藥膳養生指南：四季更替食補為先

隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，人體新陳代謝加快，抵抗力相對減弱。此時，養生保健顯得尤為重要。中醫認為，夏季是人體陽氣最旺之時，也是養陽、祛濕、清熱的好時機。藥膳作為中醫養生的重要組成部分，在夏日養生中具有獨特的優勢。那么，夏日吃什么藥膳好呢以下為您一一揭曉。

一、夏日藥膳特點

1. 清熱解暑：夏季氣溫高，人體容易中暑，藥膳中可加入如綠豆、荷葉、菊花等具有清熱解暑功效的食材。

2. 利濕消腫：夏季雨水較多，濕氣較重，藥膳中可加入如薏仁、赤小豆、茯苓等具有利濕消腫作用的食材。

3. 養陰生津：夏季人體易耗傷陰液，藥膳中可加入如百合、銀耳、麥冬等具有養陰生津功效的食材。

4. 健脾開胃：夏季天氣炎熱，食欲不振，藥膳中可加入如山藥、紅棗、蓮子等具有健脾開胃作用的食材。

二、夏日藥膳推薦

1. 綠豆薏仁湯

材料：綠豆50克，薏仁30克，紅棗10克。

做法：將綠豆、薏仁洗凈，紅棗去核，一同放入鍋中，加水煮沸后轉小火慢燉1小時，即可食用。

功效：清熱解毒，利濕消腫，適合夏季食用。

2. 荷葉菊花茶

材料：荷葉5克，菊花5克。

做法：將荷葉、菊花洗凈，放入茶壺中，加入沸水，蓋上蓋子悶泡5分鐘后，即可飲用。

功效：清熱解暑，明目降壓，適合夏季飲用。

3. 百合銀耳蓮子羹

材料：百合30克，銀耳20克，蓮子30克，紅棗10克。

做法：將百合、銀耳、蓮子、紅棗洗凈，銀耳提前泡發，鍋中加水煮沸后，放入所有食材，轉小火慢燉1小時，即可食用。

功效：養陰潤肺，美容養顏，適合夏季食用。

4. 山藥紅棗粥

材料：山藥50克，紅棗10克，大米100克。

做法：將山藥、紅棗洗凈，山藥切片，大米洗凈，鍋中加水煮沸后，放入所有食材，轉小火慢燉1小時，即可食用。

功效：健脾養胃，益肺止咳，適合夏季食用。

三、夏日藥膳注意事項

1. 適量食用：藥膳雖好，但過量食用也會對身體造成負擔，建議根據個人體質適量食用。

2. 因人而異：藥膳的選用應結合個人體質和健康狀況，避免盲目跟風。

3. 注意食材搭配：藥膳的食材搭配要合理，避免相克食材同時食用。

4. 注意食用時間：夏季藥膳最好在早晨或晚上食用，避免在中午高溫時段食用。

總之，夏日藥膳養生是一種很好的保健方式。通過合理搭配藥膳食材，可以有效地調節身體機能，增強抵抗力，度過一個健康愉快的夏天。