【原創】家常藥膳雞煲飯：養生美味兩不誤做法詳解輕松上手

隨著生活節奏的加快，人們對健康飲食的追求越來越高。而藥膳雞煲飯，作為一道集養生與美味于一身的佳肴，逐漸走進了人們的餐桌。下面，就為大家詳細介紹一下藥膳雞煲飯的做法，讓你輕松上手，享受美味與健康的雙重盛宴。

一、藥膳雞煲飯的做法

【材料準備】

1. 雞肉：500克

2. 大米：適量

3. 藥材：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、食用油適量

【做法】

1. 雞肉洗凈切塊，放入沸水中焯水去血水，撈出備用。

2. 藥材洗凈，黨參、黃芪切片，紅棗去核，枸杞洗凈備用。

3. 熱鍋倒油，放入姜片、蔥段爆香，加入雞肉翻炒至表面微黃。

4. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉調味，翻炒均勻。

5. 加入黨參、黃芪、紅棗、枸杞，加水沒過雞肉，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。

6. 大米洗凈，放入鍋中，加入適量水，煮至八成熟。

7. 將燉煮好的雞肉和湯汁倒入煲鍋中，放入蒸鍋蒸煮30分鐘，使雞肉和米飯充分吸收藥膳精華。

8. 出鍋前撒上枸杞，即可享用美味的藥膳雞煲飯。

二、藥膳雞煲飯的營養價值

1. 雞肉富含優質蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，具有滋補身體、增強免疫力的作用。

2. 藥材中的黨參、黃芪、枸杞、紅棗等具有補氣養血、益腎固精、抗衰老等功效，有助于改善體質，增強抵抗力。

3. 大米含有豐富的碳水化合物，為人體提供能量，同時具有養胃健脾的作用。

三、藥膳雞煲飯的食用方法

1. 藥膳雞煲飯適合早餐、午餐或晚餐食用，可根據個人口味搭配蔬菜、湯品等。

2. 建議食用時搭配一些清淡的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、生菜等，以平衡營養，減少油膩感。

3. 藥膳雞煲飯適合全家人一起享用，增進感情。

總結：

藥膳雞煲飯是一道美味又養生的佳肴，做法簡單易學。通過以上介紹，相信大家已經掌握了藥膳雞煲飯的制作方法。不妨動手嘗試一下，為家人帶來一份健康與美味并存的美食吧！