【原創】古法秘制：蒸童子雞藥膳做法大全滋補養生味美多汁

自古以來，雞肉作為一種營養價值極高的食材，深受我國人民的喜愛。其中，童子雞更是滋補養生的佳品。今天，就為大家帶來一款古法秘制的蒸童子雞藥膳做法大全，讓你在家就能享受到美味滋補的童子雞。

一、蒸童子雞藥膳的做法

【材料】

1. 童子雞1只（約1000克）

2. 黃芪15克

3. 當歸10克

4. 黨參10克

5. 肉桂3克

6. 生姜適量

7. 蔥適量

8. 食鹽適量

9. 醬油適量

10. 香油適量

【做法】

1. 將童子雞宰殺后，去毛、去內臟，清洗干凈，放入沸水中焯水去血沫。

2. 黃芪、當歸、黨參、肉桂用清水沖洗干凈，放入紗布袋中。

3. 將焯水后的童子雞放入蒸鍋中，加入生姜、蔥、藥包，加入適量食鹽、醬油調味。

4. 蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中小火蒸約1小時。

5. 蒸至雞肉熟透，湯汁濃郁，取出藥包，淋上香油即可。

二、蒸童子雞藥膳的功效

1. 滋補養生：童子雞肉質鮮嫩，營養價值高，具有滋補強壯、養顏美容的功效。

2. 補氣養血：黃芪、當歸、黨參等藥材具有補氣養血的作用，適合氣血不足的人群食用。

3. 溫中散寒：肉桂具有溫中散寒的作用，對于脾胃虛寒、手腳冰冷的人群有很好的調理作用。

4. 增強免疫力：雞肉富含蛋白質、氨基酸等營養成分，有助于提高人體免疫力。

三、蒸童子雞藥膳的食用注意事項

1. 服用期間，應避免食用辛辣、油膩食物，以免影響藥效。

2. 藥材中的黃芪、當歸等具有補血作用，孕婦及月經期間的女性應慎用。

3. 蒸煮過程中，注意火候控制，以免雞肉過于干硬。

總之，這款蒸童子雞藥膳做法簡單易學，營養豐富，具有很好的滋補養生功效。不妨在家嘗試制作，為自己和家人帶來一份美味與健康的盛宴。