【原創】傳統滋補佳品：十三香藥酒泡制秘籍大揭秘

一、引言

藥酒，作為一種具有悠久歷史的傳統飲品，在我國民間廣為流傳。其中，十三香藥酒以其獨特的風味和顯著的養生功效，深受人們喜愛。本文將為您詳細解析十三香藥酒的泡制方法，讓您在家輕松制作出屬于自己的滋補佳品。

二、十三香藥酒泡制方法

1. 選材

十三香藥酒的主要原料有：當歸、川芎、白芍、熟地黃、枸杞子、黃芪、黨參、茯苓、白術、甘草、肉桂、丁香、砂仁、豆蔻等。這些藥材在藥店或中藥材市場均可購買。

2. 準備

（1）將藥材洗凈，用清水浸泡2小時，使其充分吸水。

（2）將浸泡好的藥材放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后轉小火慢燉1小時。

（3）將煮沸的藥液倒入紗布袋中，擠出藥液。

（4）將藥液倒入干凈的容器中，加入白酒或黃酒，比例為1:1。

3. 浸泡

（1）將容器密封，放入冰箱中浸泡3-5天，期間每天輕輕搖晃容器，使藥材與酒充分接觸。

（2）浸泡期間，如發現藥酒有異味，可適當更換白酒或黃酒。

4. 煮制

（1）將浸泡好的藥酒倒入鍋中，加入適量的冰糖，小火慢煮至冰糖完全溶解。

（2）繼續煮制10-15分鐘，使藥酒顏色變深，味道更加濃郁。

5. 冷卻、過濾、裝瓶

（1）將煮好的藥酒冷卻至室溫。

（2）用細布過濾掉藥渣，確保藥酒清澈。

（3）將過濾后的藥酒倒入干凈的瓶子中，密封保存。

三、十三香藥酒的功效與作用

1. 滋陰補血：適用于血虛體質、面色蒼白、頭暈眼花等癥狀。

2. 健脾益肺：適用于脾胃虛弱、食欲不振、氣短乏力等癥狀。

3. 益氣養陰：適用于氣虛體弱、失眠多夢、心悸等癥狀。

4. 溫經散寒：適用于手腳冰冷、腰膝酸軟、痛經等癥狀。

四、結語

十三香藥酒泡制方法簡單，功效顯著，是居家養生保健的佳品。在泡制過程中，請務必注意衛生，確保藥酒品質。希望本文能為您提供幫助，讓您享受到傳統滋補佳品的獨特魅力。