【原創】中醫藥膳七情：調理身心平衡生活

【摘要】：中醫藥膳七情，源于我國傳統中醫理論，通過食物的五味調和七情，達到調理身心、平衡生活的目的。本文將從中醫藥膳七情的起源、原理、具體食材及作用等方面進行詳細解讀，幫助讀者了解如何運用中醫藥膳七情來改善日常生活。

一、引言

中醫藥膳七情，即以五谷、五果、五畜、五菜、五味為基礎，結合七情（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）來調理身心，平衡生活。中醫認為，人體健康與自然界息息相關，通過調整飲食結構，可以促進身體健康，增強抵抗力。

二、中醫藥膳七情起源及原理

1. 起源

中醫藥膳七情起源于我國古代，早在《黃帝內經》中就有記載。中醫認為，食物具有五味，即辛、甘、酸、苦、咸，分別對應人體的五臟（心、肝、脾、肺、腎），通過五味調和，可以達到調理五臟、平衡陰陽的目的。

2. 原理

中醫藥膳七情的原理在于，通過食物的五味調和七情，使人體氣血調和，陰陽平衡。具體來說，五味入五臟，七情影響五臟，從而實現調理身心、平衡生活的目的。

三、中醫藥膳七情具體食材及作用

1. 五谷

五谷包括稻、麥、黍、菽、稷，分別對應心、肝、脾、肺、腎。例如，大米性甘平，入脾、胃，具有補中益氣、健脾養胃的作用；小麥性甘平，入心、脾，具有養心安神、潤肺止咳的作用。

2. 五果

五果包括桃、梨、梅、杏、棗，分別對應心、肺、肝、脾、腎。例如，桃性甘平，入心、肺，具有生津潤燥、止咳平喘的作用；梨性甘寒，入肺、胃，具有清熱生津、潤肺止咳的作用。

3. 五畜

五畜包括牛、羊、豬、雞、魚，分別對應心、肝、脾、肺、腎。例如，牛肉性甘平，入脾、胃，具有補中益氣、健脾養胃的作用；羊肉性甘溫，入腎、脾，具有溫補脾胃、壯腰膝的作用。

4. 五菜

五菜包括白菜、芹菜、菠菜、蘿卜、萵苣，分別對應心、肝、脾、肺、腎。例如，白菜性甘平，入胃、肺，具有清熱解毒、養胃生津的作用；菠菜性甘涼，入肝、心，具有養血潤燥、清肝明目的作用。

5. 五味

五味包括辛、甘、酸、苦、咸，分別對應心、肝、脾、肺、腎。例如，辛味入心，具有發散、行氣的作用；甘味入脾，具有補中、和中的作用；酸味入肝，具有收斂、固澀的作用。

四、總結

中醫藥膳七情，作為我國傳統中醫理論的重要組成部分，具有獨特的調理身心、平衡生活的功效。通過了解和運用中醫藥膳七情，我們可以更好地改善日常生活，提高生活質量。在日常生活中，我們要注重飲食結構的調整，合理搭配五味、五谷、五果、五畜、五菜，以達到調理身心、平衡生活的目的。

關鍵詞：中醫藥膳七情，五味調和，五臟平衡，飲食結構，調理身心