【原創】中秋佳節甜蜜不忘健康：糖尿病月餅藥膳秘方大公開

中秋佳節，月圓人團圓，家家戶戶歡聚一堂，品嘗月餅已成為不可或缺的傳統習俗。然而，對于糖尿病患者來說，月餅的高糖、高脂特性讓他們望而卻步。別擔心，今天為大家揭秘糖尿病月餅藥膳秘方，讓你在享受中秋佳節的同時，也能保持血糖穩定。

一、糖尿病月餅藥膳秘方

1. 原料：

（1）月餅皮：糯米粉、澄粉、豬油、白糖、水；

（2）月餅餡：紅豆沙、蓮子、花生、枸杞、紅棗、蜂蜜、糯米粉；

（3）藥材：麥冬、玉竹、山楂、荷葉。

2. 制作方法：

（1）將麥冬、玉竹、山楂、荷葉洗凈，放入鍋中，加水煮沸后轉小火煎煮30分鐘，去渣取汁；

（2）將糯米粉、澄粉、白糖、水混合，揉成面團；

（3）將紅豆沙、蓮子、花生、枸杞、紅棗、蜂蜜、糯米粉混合，揉成餡料；

（4）將月餅皮分成小劑子，包入餡料，捏成圓形；

（5）將月餅生坯擺入蒸鍋中，用麥冬、玉竹、山楂、荷葉汁刷一遍，再蒸15分鐘；

（6）待月餅熟透后，取出晾涼，即可食用。

二、糖尿病月餅藥膳秘方解析

1. 藥材作用：

麥冬：養陰潤肺，生津止渴，降低血糖；

玉竹：滋陰潤燥，生津止渴，降低血糖；

山楂：消食健胃，降脂減肥，降低血糖；

荷葉：清熱解毒，利水消腫，降低血脂。

2. 食用方法：

糖尿病患者在食用月餅時，要注意控制份量，避免過量攝入糖分。建議每次食用1-2塊，每日不超過3塊。同時，搭配適量的蔬菜、粗糧等食物，以保持血糖穩定。

三、糖尿病月餅藥膳秘方注意事項

1. 糖尿病患者在制作月餅時，應選用低糖、低脂、低鹽的原料，如低糖月餅皮、低脂月餅餡等；

2. 月餅中的藥材具有藥效，孕婦、哺乳期婦女及兒童不宜食用；

3. 糖尿病患者在食用月餅期間，要密切監測血糖變化，如有異常，應及時調整飲食和用藥。

中秋佳節，甜蜜不忘健康。通過制作糖尿病月餅藥膳，既能讓糖尿病患者享受中秋佳節的團圓氛圍，又能保持血糖穩定。趕快動手嘗試吧，祝您中秋快樂！