【原創】藥膳滋補補血養顏一招學會藥膳排骨湯的獨家秘方

自古以來，藥膳排骨湯就是我國民間傳統的滋補佳品。它不僅味道鮮美，而且具有很好的補血養顏功效，尤其適合女性朋友們食用。今天，就讓我為大家揭秘藥膳排骨湯的做法竅門，讓你輕松學會制作一碗色香味俱佳的滋補佳品。

一、選材

1. 排骨：選擇新鮮的排骨，最好選用豬排骨，因其肉質鮮嫩，脂肪適中，營養豐富。

2. 藥材：常用的補血藥材有當歸、黃芪、黨參、紅棗、枸杞等。可根據個人口味和需求選擇。

二、準備食材

1. 排骨：用清水沖洗干凈，放入沸水中焯水，去除血水和雜質。

2. 藥材：將藥材用清水沖洗干凈，備用。

3. 枸杞、紅棗：提前浸泡半小時，使其更加入味。

三、藥膳排骨湯做法

1. 將焯水后的排骨放入鍋中，加入適量的清水，放入當歸、黃芪、黨參等藥材。

2. 開大火煮沸后，撇去浮沫，轉小火慢燉1小時左右。

3. 待排骨燉至軟爛，加入枸杞、紅棗繼續燉煮10分鐘。

4. 最后，加入適量的鹽、雞精調味，即可出鍋。

四、做法竅門

1. 排骨焯水：焯水可以去除排骨的血水和雜質，使湯底更加清澈。

2. 藥材：藥材的選擇應根據個人體質和需求而定，如體質虛弱者可選用黃芪、黨參等；面色蒼白者可選用當歸、紅棗等。

3. 燉煮時間：燉煮時間不宜過長，以免藥材中的有效成分流失。一般燉煮1-1.5小時即可。

4. 調味：根據個人口味，可適量添加鹽、雞精等調味品。

五、藥膳排骨湯的功效

1. 補血養顏：當歸、紅棗等藥材具有補血養顏的功效，適合面色蒼白、貧血的女性食用。

2. 增強免疫力：黃芪、黨參等藥材具有增強免疫力的作用，有助于提高人體抵抗力。

3. 健脾胃：藥膳排骨湯中的藥材具有健脾養胃的作用，有助于改善消化系統功能。

總結：

藥膳排骨湯是一道具有補血養顏、增強免疫力、健脾胃等功效的滋補佳品。學會這道藥膳排骨湯的做法，不僅能讓你和家人享受到美味佳肴，還能為身體健康加分。趕快動手試試吧！