【原創】藥膳椒麻雞小龍蝦：傳統與現代的完美融合舌尖上的健康盛宴

在我國悠久的飲食文化中，藥膳一直占據著重要的地位。藥膳椒麻雞小龍蝦，將傳統藥膳與現代美食相結合，不僅美味可口，更具有養生保健的功效。今天，就讓我們一起走進藥膳椒麻雞小龍蝦的世界，感受舌尖上的健康盛宴。

一、藥膳椒麻雞小龍蝦的起源

藥膳椒麻雞小龍蝦起源于我國南方，是一種集美食與養生于一體的特色菜肴。在制作過程中，選用具有保健功效的中藥材與新鮮食材相結合，既保證了口感，又具有養生功效。

二、藥膳椒麻雞小龍蝦的制作方法

1. 準備食材

藥膳椒麻雞小龍蝦的食材包括：土雞、小龍蝦、姜片、蔥段、花椒、辣椒、枸杞、黨參、紅棗等。

2. 土雞處理

將土雞宰殺后，去毛、去內臟、去腳爪，清洗干凈，放入鍋中焯水去血沫。

3. 小龍蝦處理

將小龍蝦清洗干凈，去掉頭部和腸道，放入開水中焯水去腥。

4. 藥材準備

將姜片、蔥段、花椒、辣椒等中藥材洗凈備用。

5. 燉煮

將焯水后的土雞放入鍋中，加入清水、姜片、蔥段、花椒、辣椒等中藥材，大火燒開后轉小火燉煮1小時。

6. 烹飪小龍蝦

將燉煮好的土雞撈出，切成塊狀備用。將小龍蝦放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火燉煮10分鐘。

7. 調味

將燉煮好的小龍蝦撈出，與土雞塊一起放入碗中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。

8. 撒上枸杞、黨參等中藥材，即可上桌享用。

三、藥膳椒麻雞小龍蝦的營養價值

1. 土雞：富含蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素等營養成分，具有滋補身體、增強免疫力的功效。

2. 小龍蝦：富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有補腎壯陽、美容養顏的功效。

3. 中藥材：枸杞、黨參、紅棗等中藥材具有滋補肝腎、養血安神、健脾養胃等功效。

四、藥膳椒麻雞小龍蝦的食用注意事項

1. 藥膳椒麻雞小龍蝦適合體質虛弱、氣血不足、腎虛等人群食用。

2. 藥膳椒麻雞小龍蝦中的中藥材具有一定的藥性，孕婦、小孩、脾胃虛弱者慎食。

3. 藥膳椒麻雞小龍蝦不宜與海鮮、啤酒等食物同食，以免引起身體不適。

總之，藥膳椒麻雞小龍蝦是一道具有極高營養價值與養生功效的美食。在享受美味的同時，還能為身體帶來諸多益處。讓我們一起品嘗這道舌尖上的健康盛宴，感受傳統與現代的完美融合！