【原創】新會陳皮：中醫養生中的瑰寶揭秘其神奇功效與用法

新會陳皮，作為我國廣東新會特產，自古以來就備受推崇。在中醫養生中，新會陳皮被譽為“果中之寶”，具有極高的藥用價值。那么，新會陳皮究竟為何物它又有哪些神奇的功效與用法呢

一、新會陳皮的由來

新會陳皮，又稱新會柑皮，是以新會地區種植的柑橘為原料，經過曬制、陳化等工藝加工而成。新會地處珠江三角洲，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，非常適合柑橘的生長。新會柑皮色澤金黃，香氣濃郁，質地堅韌，是制作新會陳皮的優質原料。

二、新會陳皮的藥用價值

1. 理氣健脾

新會陳皮具有理氣健脾的功效，適用于脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、消化不良等癥狀。在中醫理論中，脾胃為后天之本，是人體氣血生化之源。新會陳皮能促進脾胃功能，增強人體免疫力。

2. 止咳化痰

新會陳皮具有止咳化痰的作用，適用于咳嗽、痰多、氣喘等癥狀。其止咳效果顯著，且不會像西藥那樣產生依賴性。

3. 抗菌消炎

新會陳皮中含有豐富的揮發油、黃酮類化合物等有效成分，具有抗菌消炎的作用。對于感冒、咽喉炎、口腔潰瘍等疾病有一定的輔助治療作用。

4. 抗癌防癌

新會陳皮中的有效成分具有抗癌防癌作用，可抑制腫瘤細胞的生長，降低癌癥發病率。

5. 養顏美容

新會陳皮具有養顏美容的功效，能夠改善膚色，延緩衰老。長期服用，可使皮膚光滑細膩，富有彈性。

三、新會陳皮的用法

1. 煮水飲用

將新會陳皮洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮沸后轉小火慢燉30分鐘。待湯汁濃稠時，可加入適量紅糖或蜂蜜調味。每日飲用1-2次，具有理氣健脾、止咳化痰的功效。

2. 烹飪調料

新會陳皮可作為一種調料，用于烹飪菜肴。如燉肉、燉雞、燉魚等，加入少許新會陳皮，可增加菜肴的香氣，提升口感。

3. 藥膳養生

新會陳皮可與其他藥材搭配，制成藥膳，如陳皮燉牛肉、陳皮燉雞等。這些藥膳具有很好的養生保健作用。

4. 飲品制作

將新會陳皮與其他食材搭配，制作成養生飲品。如陳皮菊花茶、陳皮蜂蜜柚子茶等，既美味又具有養生功效。

總結

新會陳皮作為中醫養生中的瑰寶，具有極高的藥用價值。了解新會陳皮的由來、藥用價值及用法，有助于我們更好地利用這一養生佳品，提高生活質量。在日常飲食中，適當食用新會陳皮，可達到保健養生的目的。