【原創】五色養生藥膳：調和身心盡享自然之色

五色養生藥膳，顧名思義，是以五種顏色為基礎，運用天然食材，結合傳統中醫理論，精心調配而成的一套養生食譜。自古以來，中醫就強調“五色入五臟”，認為食物的顏色與人的五臟有著密切的聯系。今天，就讓我們一起走進五色養生藥膳的世界，感受自然之色帶來的神奇魅力。

一、紅色養生藥膳——補心養血，增強活力

紅色食品如紅棗、枸杞、草莓等，富含多種營養成分，具有補心養血、增強活力的功效。以下是一款紅色養生藥膳——紅棗枸杞粥。

【原料】紅棗10顆，枸杞20克，大米100克。

【做法】將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用。大米洗凈后，與紅棗、枸杞一起放入鍋中，加入適量水，大火燒開后轉小火煮30分鐘，即可食用。

二、綠色養生藥膳——養肝明目，清熱解毒

綠色食品如菠菜、芹菜、綠茶等，具有養肝明目、清熱解毒的作用。以下是一款綠色養生藥膳——綠茶炒菠菜。

【原料】菠菜300克，綠茶適量，大蒜、鹽、食用油各適量。

【做法】將菠菜洗凈切段，大蒜切片備用。鍋中加入適量食用油，放入大蒜爆香，再加入菠菜快速翻炒，加鹽調味。最后加入綠茶，翻炒均勻即可出鍋。

三、黃色養生藥膳——健脾養胃，調和氣血

黃色食品如玉米、南瓜、花生等，具有健脾養胃、調和氣血的功效。以下是一款黃色養生藥膳——南瓜玉米糊。

【原料】南瓜100克，玉米粒50克，糯米粉適量。

【做法】南瓜去皮切塊，玉米粒洗凈備用。鍋中加入適量水，放入南瓜和玉米粒，大火燒開后轉小火煮至熟軟。將糯米粉加水攪拌均勻，倒入鍋中，邊倒邊攪拌，煮至糊狀即可。

四、白色養生藥膳——潤肺止咳，清熱解毒

白色食品如銀耳、百合、豆腐等，具有潤肺止咳、清熱解毒的作用。以下是一款白色養生藥膳——銀耳百合粥。

【原料】銀耳10克，百合20克，糯米100克。

【做法】將銀耳、百合提前浸泡至軟。糯米洗凈后，與銀耳、百合一起放入鍋中，加入適量水，大火燒開后轉小火煮30分鐘，即可食用。

五、黑色養生藥膳——補腎壯骨，抗衰老

黑色食品如黑芝麻、黑豆、黑木耳等，具有補腎壯骨、抗衰老的作用。以下是一款黑色養生藥膳——黑芝麻黑豆粥。

【原料】黑芝麻20克，黑豆50克，糯米100克。

【做法】將黑豆提前浸泡至軟，糯米洗凈備用。鍋中加入適量水，放入黑豆、糯米，大火燒開后轉小火煮30分鐘。最后加入黑芝麻，煮至粥稠即可。

五色養生藥膳，不僅美味可口，而且具有很高的養生價值。通過合理搭配五色食材，我們可以更好地調和身心，盡享自然之色帶來的神奇魅力。在日常生活中，不妨嘗試制作五色養生藥膳，為自己和家人帶來健康與快樂。