【原創】陜中大藥膳月餅：傳承千年藥膳文化品味中秋月圓人團圓

自古以來，中秋節便是我國傳統節日中最重要的節日之一，象征著團圓、和諧與美滿。而月餅作為中秋節的傳統美食，更是承載著人們對美好生活的向往。在這個特殊的節日里，陜西中醫藥大學（以下簡稱“陜中大”）為傳承千年藥膳文化，特別推出了藥膳月餅，為中秋佳節增添了一份別樣的韻味。

一、藥膳月餅的由來

藥膳，作為我國傳統醫學的重要組成部分，源遠流長。它將中藥與食材相結合，既可養生保健，又可治病強身。而藥膳月餅，便是將藥膳的精髓融入月餅之中，既保留了月餅的美味，又具有養生的功效。

陜中大藥膳月餅的誕生，源于學校深厚的中醫藥文化底蘊。作為一所具有悠久歷史的中醫藥院校，陜中大一直致力于傳承和發揚中醫藥文化。在中秋佳節來臨之際，學校將藥膳文化與月餅相結合，推出藥膳月餅，旨在讓更多的人了解中醫藥文化，體驗藥膳美食的魅力。

二、藥膳月餅的獨特之處

1. 選材講究

陜中大藥膳月餅選材嚴格，選用優質月餅皮、新鮮餡料以及地道的中藥材。月餅皮采用優質面粉、植物油、白糖等原料，保證了月餅的口感和品質。餡料則選用新鮮果仁、豆沙、蛋黃等，口感豐富，營養豐富。中藥材如枸杞、紅棗、黃芪等，均選用優質藥材，保證了藥膳月餅的養生功效。

2. 藥膳配方獨特

陜中大藥膳月餅的藥膳配方由學校資深中醫藥專家精心研制，根據不同藥材的特性，配以相應的食材，既保證了月餅的美味，又具有養生保健的作用。例如，枸杞具有滋補肝腎、明目養顏的功效；紅棗具有補血安神、養胃健脾的作用；黃芪具有補氣固表、利水消腫的功效等。

3. 制作工藝精湛

陜中大藥膳月餅的制作工藝傳承了傳統月餅的制作技藝，同時融入了現代科技。在制作過程中，嚴格把控每一個環節，確保月餅的品質。從原料篩選、餡料制作到成型包裝，每一道工序都力求完美。

三、藥膳月餅的養生功效

1. 健脾養胃

藥膳月餅中的紅棗、黃芪等藥材具有健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱的人群食用。

2. 補血養顏

枸杞、紅棗等藥材具有補血養顏的作用，對于女性來說，具有很好的美容養顏效果。

3. 益智安神

藥膳月餅中的藥材具有益智安神的作用，有助于緩解工作壓力，提高睡眠質量。

四、結語

陜中大藥膳月餅，作為一款傳承千年藥膳文化的特色美食，在中秋佳節為人們帶來了一份別樣的祝福。它既滿足了人們對美食的追求，又具有養生的功效，成為了中秋佳節的新寵。讓我們共同品嘗這份藥膳月餅，感受中醫藥文化的魅力，共享團圓的美好時光。