【原創】芒種時節養生首選——芒種藥膳湯

引言

芒種，是二十四節氣中的第九個節氣，也是夏季的第三個節氣。此時，氣溫逐漸升高，萬物生長旺盛，人體也進入了新陳代謝旺盛的階段。在這樣的時節，養生顯得尤為重要。今天，就讓我們來了解一下芒種時節的養生佳品——芒種藥膳湯。

芒種藥膳湯的由來

芒種藥膳湯源于我國傳統中醫藥文化，結合芒種時節的氣候特點，選用具有清熱解毒、潤燥生津、健脾養胃等功效的中藥材，配以時令食材，精心熬制而成。這種湯品不僅味道鮮美，而且營養豐富，是芒種時節養生的首選。

芒種藥膳湯的功效

1. 清熱解毒

芒種時節，天氣炎熱，人體容易出現內熱、口干、便秘等癥狀。芒種藥膳湯中的中藥材如菊花、金銀花等具有清熱解毒的作用，能有效緩解這些癥狀。

2. 潤燥生津

芒種時節，氣溫高，人體容易失水，導致口干舌燥。芒種藥膳湯中的食材如枸杞、紅棗等具有潤燥生津的作用，有助于緩解口干舌燥的情況。

3. 健脾養胃

芒種時節，人體脾胃功能容易受到影響，出現食欲不振、消化不良等問題。芒種藥膳湯中的食材如山藥、蓮子等具有健脾養胃的作用，有助于改善脾胃功能。

4. 增強免疫力

芒種藥膳湯中的中藥材和食材具有多種營養成分，能夠增強人體免疫力，提高抵抗力，預防夏季常見疾病。

芒種藥膳湯的制作方法

材料：

- 中藥材：菊花、金銀花、枸杞、山藥、蓮子等。

- 時令食材：豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉等。

- 調味料：姜片、蔥段、料酒、鹽等。

制作步驟：

1. 將中藥材和時令食材清洗干凈，豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉等切成塊狀。

2. 鍋中加入適量清水，放入姜片、蔥段和料酒，將豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉等食材焯水去腥。

3. 將焯水后的食材和中藥材一起放入煲鍋中，加入適量清水。

4. 大火燒開后轉小火煲煮1-2小時，期間可適量添加清水。

5. 煲煮完成后，加入適量的鹽調味即可。

結語

芒種藥膳湯是芒種時節養生的佳品，具有清熱解毒、潤燥生津、健脾養胃、增強免疫力等多種功效。在芒種時節，不妨為自己和家人煲上一鍋芒種藥膳湯，共同享受健康與美味。記得，養生要從日常做起，讓健康伴隨每一天。