【原創】姜撞奶：中醫視角下的養生佳品暖胃暖身驅寒養生之道

自古以來，我國中醫學就強調“藥食同源”，認為許多食物都具有藥用價值。在眾多養生佳品中，姜撞奶便是一種極具代表性的食品。那么，從中醫的角度來看，姜撞奶究竟有何獨特之處呢

一、姜撞奶的中醫說法

1. 姜撞奶具有溫中散寒、暖胃止嘔的功效

中醫認為，姜具有溫中散寒、暖胃止嘔的作用。姜撞奶中的姜汁，能夠有效驅散寒邪，溫暖腸胃，對于胃寒、胃痛、嘔吐等癥狀有一定的緩解作用。

2. 姜撞奶有助于調理脾胃，促進消化

中醫理論中，脾胃為后天之本，氣血生化之源。姜撞奶中的姜汁能夠促進脾胃蠕動，增強脾胃功能，有助于消化吸收，改善食欲不振、消化不良等問題。

3. 姜撞奶具有發汗解表、止咳平喘的功效

姜具有發汗解表、止咳平喘的作用。在中醫治療感冒、咳嗽、哮喘等疾病時，姜常被用作輔助藥物。姜撞奶中的姜汁，也能在一定程度上緩解這些癥狀。

二、姜撞奶的制作方法及食用注意事項

1. 制作方法

（1）將新鮮姜洗凈，切成薄片，放入榨汁機中榨取姜汁。

（2）將鮮牛奶倒入鍋中，加熱至微沸，但不要煮沸。

（3）將姜汁慢慢倒入熱牛奶中，邊倒邊攪拌。

（4）待牛奶與姜汁充分混合后，靜置3-5分鐘。

（5）將混合好的牛奶倒入碗中，加入適量的糖，攪拌均勻即可。

2. 食用注意事項

（1）姜撞奶性溫，適合胃寒、消化不良的人群食用。

（2）孕婦、患有皮膚病、患有感冒發熱的人群應避免食用。

（3）姜撞奶不宜與辛辣、油膩食物同食。

（4）姜撞奶不宜過量食用，以免導致身體不適。

三、姜撞奶的養生價值

1. 增強免疫力

姜撞奶中的姜汁具有增強免疫力的作用，有助于提高人體抵抗力，預防感冒等疾病。

2. 促進血液循環

姜撞奶中的姜汁具有擴張血管、促進血液循環的作用，有助于改善手腳冰涼、面色蒼白等癥狀。

3. 調節內分泌

姜撞奶中的姜汁具有調節內分泌的作用，有助于改善月經不調、失眠等癥狀。

總之，從中醫的角度來看，姜撞奶具有溫中散寒、暖胃止嘔、調理脾胃、發汗解表等功效。在日常生活中，適量食用姜撞奶，既能滿足味蕾的享受，又能達到養生保健的目的。然而，在食用姜撞奶時，還需注意其適用人群和食用禁忌，以確保身體健康。