【原創】電飯煲輕松做藥膳雞家常滋補養生美食

隨著生活節奏的加快，越來越多的人開始關注健康養生。藥膳雞作為一種傳統的滋補美食，不僅口感鮮美，而且具有很好的滋補功效。下面，就為大家介紹一款用電飯煲制作的藥膳雞，簡單易學，讓您在家也能享受到滋補的美味。

一、材料準備

1. 雞：1只（約1000克）

2. 藥材：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段、料酒適量

3. 調料：鹽、胡椒粉、生抽、老抽適量

二、制作步驟

1. 將雞清洗干凈，切成塊狀，備用。

2. 將黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段分別用清水沖洗干凈。

3. 在電飯煲內膽中加入適量的清水，放入姜片、蔥段、料酒，將雞塊放入鍋中。

4. 選擇電飯煲的“煮飯”功能，等待雞塊煮熟。

5. 雞塊煮熟后，撈出備用。

6. 另起鍋，加入適量的清水，放入黨參、黃芪、枸杞、紅棗，大火煮開后轉小火煮30分鐘。

7. 將煮好的藥材湯汁倒入電飯煲內膽中，放入煮好的雞塊。

8. 加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、老抽，根據個人口味調整。

9. 選擇電飯煲的“煮飯”功能，繼續煮制。

10. 待電飯煲跳閘后，打開蓋子，藥膳雞即可出鍋。

三、注意事項

1. 藥材的用量可根據個人口味和體質進行調整。

2. 煮藥膳雞時，注意火候，避免煮糊。

3. 雞塊煮熟后，撈出備用，以免煮得過爛。

四、藥膳雞的功效

1. 黨參：具有補氣養血、健脾益肺的功效，適用于氣虛、血虛、面色蒼白、食欲不振等癥狀。

2. 黃芪：具有補氣固表、利水消腫的功效，適用于氣虛、乏力、水腫等癥狀。

3. 枸杞：具有滋補肝腎、明目益精的功效，適用于肝腎陰虛、視物模糊、腰膝酸軟等癥狀。

4. 紅棗：具有補血養顏、安神寧心的功效，適用于血虛、面色蒼白、心悸失眠等癥狀。

5. 姜片、蔥段：具有祛寒、暖胃、增進食欲的功效。

通過以上步驟，您可以在家輕松制作出美味的藥膳雞。不僅口感鮮美，還具有很好的滋補功效。趕快動手嘗試吧，讓家人朋友共享這份健康與美味！