【原創】滋補養生：藥膳豬腳雞爪湯的做法竅門讓你輕松養顏美容

藥膳豬腳雞爪湯是一道具有豐富營養價值和養生功效的傳統美食。豬腳和雞爪富含膠原蛋白，能美容養顏，而藥膳的加入更是提高了湯品的滋補功效。下面，就為大家揭秘藥膳豬腳雞爪湯的做法竅門，讓你輕松養顏美容。

一、食材準備

1. 豬腳：2只（約500克）

2. 雞爪：10個（約300克）

3. 藥材：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精

二、做法步驟

1. 豬腳和雞爪清洗干凈，去掉指甲，放入沸水中焯水，去除血水和異味，撈出備用。

2. 黨參、黃芪、枸杞、紅棗分別用清水沖洗干凈。

3. 鍋中加入適量清水，放入焯好水的豬腳、雞爪、黨參、黃芪、枸杞、紅棗、姜片、蔥段和料酒。

4. 大火燒開后，撇去浮沫，轉小火慢燉2小時。

5. 2小時后，加入適量鹽和雞精調味，繼續燉煮10分鐘。

6. 湯品燉煮完成后，即可關火，盛出享用。

三、做法竅門

1. 豬腳和雞爪焯水時，可以加入少量料酒，去除血水和異味。

2. 藥材的量不宜過多，以免影響湯品的口感。

3. 湯品燉煮過程中，火候不宜過大，以免湯品過于濃稠。

4. 燉煮時間不宜過短，至少需要2小時，以確保豬腳和雞爪的膠原蛋白充分釋放。

5. 調味時，可根據個人口味適量添加鹽和雞精。

四、養生功效

1. 豬腳和雞爪富含膠原蛋白，有助于皮膚緊致、皺紋減少。

2. 黨參具有補中益氣、養血生津的功效。

3. 黃芪具有補氣固表、利水消腫的功效。

4. 枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效。

5. 紅棗具有補中益氣、養血安神的功效。

總之，藥膳豬腳雞爪湯是一道美味又養生的佳肴。學會這道湯的做法，不僅能讓你在享受美食的同時，還能達到養顏美容的效果。趕快動手試試吧！