【原創】珠海市藥膳學會會長：傳承與創新并行推動藥膳文化煥發新活力

近年來，隨著人們生活水平的提高，健康養生觀念逐漸深入人心。藥膳作為我國傳統養生文化的重要組成部分，越來越受到人們的關注。珠海市藥膳學會會長（以下簡稱“會長”）表示，傳承與創新并行，是推動藥膳文化煥發新活力的關鍵。

一、藥膳文化的傳承與發展

會長認為，藥膳文化是我國傳統文化中的瑰寶，具有悠久的歷史和豐富的內涵。藥膳以中醫理論為基礎，通過合理搭配食物和藥物，達到調理身體、預防疾病的目的。在傳承藥膳文化過程中，我們要注重以下幾個方面：

1. 傳承藥膳經典配方：藥膳配方是藥膳文化的核心，要深入挖掘和整理古代藥膳配方，使之得以傳承。

2. 弘揚中醫理論：中醫理論是藥膳文化的靈魂，要加強對中醫理論的傳承與研究，使藥膳文化更具科學性。

3. 培養專業人才：藥膳行業需要專業人才，要加大對藥膳專業人才的培養力度，為藥膳文化傳承與發展提供人才保障。

二、藥膳文化的創新與發展

在傳承的基礎上，藥膳文化也需要不斷創新與發展。會長指出，以下幾方面是推動藥膳文化創新的關鍵：

1. 創新藥膳配方：結合現代人的飲食習慣和健康需求，對傳統藥膳配方進行改良與創新，使其更具時代特色。

2. 開發藥膳產品：將藥膳文化與現代科技相結合，開發出適合現代人需求的藥膳食品、保健品等，提高藥膳文化的普及率。

3. 舉辦藥膳文化活動：通過舉辦藥膳展覽、藥膳烹飪比賽等活動，提高公眾對藥膳文化的認知度，激發人們對藥膳文化的熱愛。

三、珠海市藥膳學會的發展與貢獻

珠海市藥膳學會自成立以來，始終致力于傳承與發展藥膳文化。會長表示，學會在以下方面取得了顯著成果：

1. 舉辦藥膳講座和培訓班：學會定期舉辦藥膳講座和培訓班，提高會員及社會公眾的藥膳知識水平。

2. 推廣藥膳產品：學會積極推廣藥膳產品，助力藥膳企業拓展市場，提高藥膳產業的整體競爭力。

3. 舉辦藥膳文化交流活動：學會舉辦藥膳文化交流活動，促進國內外藥膳界的交流與合作，推動藥膳文化的國際化發展。

四、展望未來

會長表示，在新時代背景下，藥膳文化面臨著前所未有的發展機遇。我們要抓住機遇，堅定傳承與創新并行的信念，努力推動藥膳文化煥發新活力。

1. 加強政策扶持：爭取政府加大對藥膳產業的支持力度，為藥膳文化傳承與發展創造良好環境。

2. 提高藥膳行業標準：制定完善的藥膳行業標準，規范藥膳產業發展，提升藥膳產品的品質。

3. 人才培養與引進：加強藥膳專業人才培養，引進國內外優秀人才，為藥膳文化傳承與發展注入新動力。

總之，在會長及全體會員的共同努力下，珠海市藥膳學會將繼續發揮橋梁和紐帶作用，為推動藥膳文化傳承與發展貢獻力量。讓我們攜手共進，共創藥膳文化輝煌未來！