【原創】養生達人必備老雞湯藥膳雞湯滋補養生美味可口

自古以來，我國就有“藥食同源”的說法，而雞湯更是被譽為“湯中之王”，具有極高的營養價值。老雞湯藥膳雞湯，更是將傳統藥膳文化與滋補養生巧妙結合，不僅美味可口，更能強身健體，是養生達人的必備佳品。下面，就為大家詳細介紹一下老雞湯藥膳雞湯的做法。

一、材料準備

1. 雞肉：選用土雞或走地雞，肉質鮮美，營養豐富。

2. 藥材：黨參、黃芪、枸杞、紅棗、桂圓、當歸、白芍、生姜等，根據個人口味和需求選擇。

3. 調料：料酒、鹽、胡椒粉、雞精等。

二、制作步驟

1. 將雞肉洗凈，切塊，放入沸水中焯水，去除血水和雜質。

2. 將黨參、黃芪、枸杞、紅棗、桂圓、當歸、白芍等藥材洗凈，備用。

3. 鍋中加水，放入焯水后的雞肉和準備好的藥材，大火燒開后轉小火慢燉。

4. 燉至雞肉熟透，撈出雞肉，放在碗中備用。

5. 將鍋中湯汁過濾，去除雜質，重新倒入鍋中。

6. 加入料酒、鹽、胡椒粉、雞精等調料，調味后放入雞肉。

7. 繼續小火燉煮30分鐘，使雞肉更加入味。

8. 最后，加入紅棗、桂圓等食材，再次燉煮5分鐘，即可出鍋。

三、注意事項

1. 雞肉要選擇肉質鮮美、營養豐富的土雞或走地雞。

2. 藥材的選擇要根據個人口味和需求，適量即可。

3. 燉煮過程中，要保持小火慢燉，使雞肉和藥材的味道充分融合。

4. 雞湯出鍋前，可根據個人口味加入適量的調料。

四、養生功效

1. 黨參、黃芪具有補氣養血、增強免疫力的作用。

2. 枸杞具有滋補肝腎、明目養顏的功效。

3. 紅棗、桂圓具有補血養顏、安神補腦的作用。

4. 當歸、白芍具有養血調經、美容養顏的功效。

老雞湯藥膳雞湯，不僅美味可口，更能滋補養生，適合廣大養生達人品嘗。趕快動手試試吧，讓這道美味的藥膳雞湯為您的健康加分！