【原創】薯中瑰寶：揭秘木薯在中醫中的神秘別稱及其神奇功效

木薯，又稱木薯粉、木薯淀粉，是一種在我國廣泛種植的農作物。它不僅營養價值豐富，而且藥用價值亦不容小覷。在中醫學中，木薯有一個神秘而獨特的別稱——地瓜薯。本文將帶您走進這個神秘的世界，一探究竟。

一、木薯的別稱：地瓜薯

地瓜薯，顧名思義，與地瓜有著密切的關系。實際上，地瓜薯與地瓜都屬于薯類植物，但它們并非同一物種。地瓜薯是木薯的別稱，因其生長在地下，形狀酷似地瓜而得名。在中醫學中，地瓜薯被譽為“薯中瑰寶”，具有多種藥用價值。

二、地瓜薯的藥用價值

1. 健脾胃

地瓜薯性味甘平，入脾、胃經。中醫認為，地瓜薯具有健脾益胃、止瀉止痢的功效。適用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。

2. 潤肺止咳

地瓜薯富含膳食纖維，能潤肺止咳。對于肺燥咳嗽、痰多等癥狀，地瓜薯具有良好的緩解作用。

3. 利尿消腫

地瓜薯具有利尿消腫的作用，適用于水腫、腳氣等癥狀。

4. 降低血糖

地瓜薯中含有一種特殊的營養成分——木薯淀粉酶，能夠促進胰島素的分泌，降低血糖水平。對于糖尿病患者來說，地瓜薯是一種理想的食材。

5. 抗癌防癌

地瓜薯中含有豐富的抗氧化物質，如維生素C、多酚類化合物等，具有抗癌防癌作用。長期食用地瓜薯，有助于降低癌癥風險。

三、地瓜薯的食用方法

1. 煮食

將地瓜薯去皮洗凈，放入鍋中加水煮至熟透，即可食用。煮食地瓜薯具有養胃健脾、潤肺止咳的功效。

2. 燉湯

將地瓜薯與肉類、蔬菜等一起燉湯，既能補充營養，又能發揮地瓜薯的藥用價值。

3. 糕點制作

將地瓜薯蒸熟后，加入適量的糖和面粉，揉成面團，制成各種糕點。地瓜薯糕點口感軟糯，營養豐富。

四、地瓜薯的注意事項

1. 適量食用

地瓜薯雖好，但過量食用會導致消化不良。建議每天食用量控制在100-200克為宜。

2. 糖尿病患者適量食用

地瓜薯中含有一定的糖分，糖尿病患者應適量食用，避免血糖升高。

總之，地瓜薯作為一種具有豐富藥用價值的薯類植物，在中醫學中享有“薯中瑰寶”的美譽。了解地瓜薯的藥用價值和食用方法，有助于我們在日常生活中更好地發揮其保健作用。