【原創】揭秘藥酒：為什么有的會放臭如何正確保存與飲用

藥酒作為一種傳統的中藥飲品，在我國有著悠久的歷史。它以酒為載體，將藥材的藥效發揮到極致，深受廣大消費者的喜愛。然而，在使用藥酒的過程中，有人發現藥酒會放臭，這究竟是怎么回事呢本文將為您揭秘藥酒放臭的原因，并教您如何正確保存與飲用。

一、藥酒為什么會放臭

1. 藥材本身的原因

藥酒中的藥材在經過浸泡、蒸煮等工序后，其中的有效成分會溶解于酒中。然而，部分藥材在浸泡過程中會釋放出一些特殊的氣味，如當歸、川芎等。這些氣味在酒中長時間保存，會逐漸形成藥酒特有的香氣。但如果藥材品質不佳，或者保存不當，可能會導致藥酒產生異味。

2. 酒質原因

藥酒的酒質對藥效和口感都有很大影響。若酒質不佳，如酒精濃度過高或過低，都可能使藥酒產生異味。此外，酒中的雜質和微生物也可能導致藥酒變質，產生惡臭。

3. 保存不當

藥酒在保存過程中，若受潮、受熱或受到光照，都可能導致藥酒變質，產生異味。此外，若藥酒瓶蓋密封不嚴，也會使空氣中的雜質和微生物進入瓶內，導致藥酒變質。

二、如何正確保存與飲用藥酒

1. 保存方法

（1）選擇合適的容器：藥酒應存放在密封、避光、干燥、陰涼的環境中。玻璃瓶、陶瓷瓶等容器均可，但不宜使用塑料瓶。

（2）密封保存：藥酒瓶蓋應密封嚴密，防止空氣和雜質進入。

（3）避免高溫、潮濕環境：藥酒不宜放置在高溫、潮濕的環境中，以免變質。

2. 飲用方法

（1）適量飲用：藥酒雖好，但不宜過量飲用。一般而言，每天飲用20-50毫升為宜。

（2）飯前或飯后飲用：飯前飲用有助于藥效發揮，飯后飲用則有助于減輕藥酒對胃黏膜的刺激。

（3）注意藥酒搭配：根據個人體質和病情，選擇合適的藥酒。如陰虛者應選用滋陰養血類的藥酒，陽虛者應選用溫陽散寒類的藥酒。

三、總結

藥酒會放臭的原因是多方面的，包括藥材、酒質、保存方法等。了解這些原因，有助于我們正確保存與飲用藥酒，發揮其最大功效。同時，我們還要注意藥酒的飲用方法，以確保身體健康。在使用藥酒的過程中，如發現藥酒有異味，請勿飲用，以免影響身體健康。