【原創】宮廷秘制藥膳燉牛骨髓湯：滋補養生傳承千年的皇家養生秘方

在我國悠久的歷史長河中，宮廷藥膳一直以其獨特的滋補養生理念，為皇室貴族所推崇。而在這其中，宮廷藥膳燉牛骨髓湯更是以其獨特的滋補功效，成為了皇家養生秘方之一。今天，就讓我們一起來揭秘這款傳承千年的皇家養生秘方，感受宮廷藥膳的魅力。

一、宮廷藥膳燉牛骨髓湯的起源

據傳，宮廷藥膳燉牛骨髓湯起源于我國明朝。當時，皇帝為了養生保健，命御醫研究出一款以牛骨髓為主料的藥膳湯品。經過多年的實踐和改進，這款藥膳湯品逐漸成為了宮廷中的養生佳品。如今，這款藥膳湯品已經傳承了數百年，成為了我國寶貴的非物質文化遺產。

二、宮廷藥膳燉牛骨髓湯的食材及功效

1. 食材：

（1）牛骨髓：富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有滋陰補腎、潤肺止咳的功效。

（2）枸杞子：具有滋補肝腎、益精明目的作用。

（3）紅棗：具有養血安神、補中益氣的作用。

（4）黨參：具有補中益氣、健脾養血的功效。

（5）姜片、蔥段：具有去腥增香的作用。

2. 功效：

（1）滋陰補腎：牛骨髓具有滋陰補腎的功效，適用于腎陰虛所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。

（2）潤肺止咳：牛骨髓富含脂肪，具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽、痰多等癥狀。

（3）養血安神：紅棗、枸杞子具有養血安神的作用，適用于失眠、心悸等癥狀。

（4）補中益氣：黨參具有補中益氣的功效，適用于脾胃虛弱、食欲不振等癥狀。

三、宮廷藥膳燉牛骨髓湯的制作方法

1. 準備材料：牛骨髓、枸杞子、紅棗、黨參、姜片、蔥段等。

2. 將牛骨髓洗凈，切成小塊。

3. 將枸杞子、紅棗、黨參洗凈。

4. 鍋中加水，放入牛骨髓、枸杞子、紅棗、黨參、姜片、蔥段，大火煮沸后轉小火慢燉。

5. 燉至牛骨髓熟爛，湯汁濃稠，即可食用。

四、宮廷藥膳燉牛骨髓湯的食用禁忌

1. 孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用。

2. 濕熱內盛、脾胃虛弱者慎用。

3. 服藥期間，應避免食用生冷、油膩、辛辣食物。

總之，宮廷藥膳燉牛骨髓湯是一款具有深厚文化底蘊的養生佳品。它以其獨特的滋補功效，為人們帶來了健康與活力。在享受美食的同時，我們也能感受到我國傳統文化的魅力。希望這款皇家養生秘方能為您的健康保駕護航。