【原創】滋補養生美味可口——特色食療藥膳雞湯米線推薦

隨著人們生活節奏的加快，對于健康的追求也越來越高。而食療藥膳作為一種綠色、健康的養生方式，越來越受到人們的喜愛。今天，就為大家推薦一款集美味與養生于一體的特色食療藥膳雞湯米線。

一、食療藥膳雞湯米線的原料及功效

1.原料：

（1）雞肉：雞肉富含優質蛋白質，具有溫中益氣、補精填髓的功效。

（2）藥材：黨參、黃芪、枸杞子、紅棗等。

（3）米線：米線易消化，能提供人體所需的能量。

（4）配料：蔥、姜、蒜、香菜等。

2.功效：

（1）雞肉：雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效，適合氣血不足、身體虛弱的人群食用。

（2）藥材：黨參具有補氣養血、健脾益肺的功效；黃芪具有補氣固表、利水消腫的功效；枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的功效；紅棗具有養血安神、補中益氣的作用。

（3）米線：米線易消化，能為人體提供能量，同時具有養胃健脾的作用。

二、食療藥膳雞湯米線的制作方法

1.將雞肉洗凈，切成塊狀，焯水去血沫。

2.將黨參、黃芪、枸杞子、紅棗等藥材洗凈，用紗布包裹。

3.鍋中加入適量清水，放入雞肉、藥材包，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉煮1小時。

4.將米線放入開水中煮熟，撈出備用。

5.將燉好的雞湯倒入鍋中，加入蔥姜蒜等調料，煮沸。

6.將煮熟的米線放入雞湯中，煮至米線軟糯，撈出放入碗中。

7.將煮好的雞湯倒入碗中，撒上香菜即可。

三、食療藥膳雞湯米線的食用注意事項

1.雞肉不宜與蘿卜、茶葉等食物同食，以免影響藥膳的功效。

2.在制作過程中，注意火候，避免藥材燒焦。

3.食療藥膳雞湯米線適合早餐或晚餐食用，可根據個人口味適量調整食材。

四、結語

食療藥膳雞湯米線是一道具有濃郁地方特色的美食，既美味可口，又具有滋補養生的功效。在忙碌的生活中，不妨為自己和家人準備一碗這樣的米線，讓健康與美味同行。