【原創】養生中醫美食：傳承古法滋養身心

自古以來，中醫養生就備受我國人民的重視。中醫認為，飲食是養生的重要組成部分，合理的飲食不僅可以滿足人體的營養需求，還能調節人體陰陽平衡，預防疾病。下面，就讓我們一起來了解一下那些具有養生功效的中醫美食。

一、紅棗枸杞茶

紅棗枸杞茶是一種非常適合養生的茶飲。紅棗具有補血養顏、健脾和胃的功效，而枸杞則具有滋陰補腎、益精明目的作用。二者搭配，可以調節人體陰陽平衡，增強免疫力。

制作方法：取紅棗10枚，枸杞一小把，放入茶壺中，用開水沖泡10分鐘即可。

二、山藥燉雞湯

山藥燉雞湯是一道具有滋陰養胃、補氣養血功效的養生菜肴。山藥富含多種營養成分，具有健脾養胃、補肺潤燥的作用；雞肉則具有滋補身體、增強免疫力的功效。

制作方法：將雞肉洗凈切塊，山藥去皮切塊，將二者放入燉鍋中，加入適量清水，放入姜片、料酒等調料，大火燒開后轉小火慢燉1小時左右即可。

三、銀耳蓮子羹

銀耳蓮子羹是一道具有滋陰潤肺、養心安神的養生甜品。銀耳富含多種氨基酸和礦物質，具有滋陰潤肺、養胃生津的作用；蓮子則具有養心安神、健脾止瀉的功效。

制作方法：將銀耳泡發，洗凈撕成小朵；蓮子泡發，去心；將銀耳、蓮子放入燉鍋中，加入適量清水，放入冰糖，大火燒開后轉小火慢燉1小時左右即可。

四、紅豆薏米粥

紅豆薏米粥是一道具有利水消腫、健脾止瀉、清熱解毒功效的養生粥品。紅豆富含蛋白質、膳食纖維等營養成分，具有利水消腫、補血養顏的作用；薏米則具有健脾止瀉、清熱解毒的功效。

制作方法：將紅豆、薏米分別洗凈，浸泡2小時；將浸泡好的紅豆、薏米放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉小火慢燉1小時左右，待粥煮至黏稠即可。

五、黃芪枸杞燉羊肉

黃芪枸杞燉羊肉是一道具有補氣養血、溫中散寒、強身健體的養生菜肴。黃芪具有補氣固表、利水消腫的功效；枸杞具有滋陰補腎、益精明目的作用；羊肉則具有溫中散寒、補虛壯陽的功效。

制作方法：將羊肉洗凈切塊，黃芪、枸杞洗凈；將羊肉、黃芪、枸杞放入鍋中，加入適量清水，放入姜片、料酒等調料，大火燒開后轉小火慢燉2小時左右即可。

總之，中醫養生美食種類繁多，以上只是其中的一部分。在日常生活中，我們應注重飲食搭配，合理膳食，以達到養生保健的目的。同時，也要遵循中醫理論，根據個人體質選擇適合自己的養生美食，讓我們的身體更加健康。