【原創】夏日養生藥膳燉湯大放送：6款經典藥膳湯譜助你清涼度夏

隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，人體出汗增多，容易出現食欲不振、乏力等癥狀。此時，一碗清涼解暑的藥膳燉湯不僅能滿足口腹之欲，更能起到養生保健的作用。下面，就為大家推薦6款經典藥膳湯譜，助你清涼度夏！

一、綠豆南瓜湯

綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的功效，南瓜富含胡蘿卜素和維生素C，兩者搭配燉煮，既能清熱解毒，又能滋補身體。

【食材】綠豆50克，南瓜100克，清水適量。

【做法】1.綠豆洗凈，提前浸泡4小時；南瓜去皮，切成小塊。2.將綠豆和南瓜放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘。3.待綠豆開花，南瓜熟爛時，加入少許冰糖調味即可。

二、冬瓜排骨湯

冬瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用，搭配排骨燉煮，既能補充營養，又能清熱去火。

【食材】冬瓜300克，排骨500克，姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

【做法】1.排骨洗凈，切塊；冬瓜去皮，切成小塊。2.鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。3.將冬瓜塊放入鍋中，轉小火燉煮1小時，加鹽調味即可。

三、銀耳蓮子湯

銀耳具有滋陰潤肺、養顏美容的功效，蓮子能養心安神、健脾止瀉，兩者搭配燉煮，非常適合夏季食用。

【食材】銀耳50克，蓮子30克，紅棗5顆，枸杞10克，冰糖適量。

【做法】1.銀耳提前泡發，洗凈撕成小塊；蓮子、紅棗洗凈。2.鍋中加水，放入銀耳、蓮子、紅棗，大火煮沸后轉小火燉煮1小時。3.加入枸杞、冰糖，繼續燉煮10分鐘即可。

四、黃瓜雞蛋湯

黃瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用，搭配雞蛋燉煮，既能清熱去火，又能補充營養。

【食材】黃瓜100克，雞蛋2個，鹽、蔥花適量。

【做法】1.黃瓜洗凈，切成薄片；雞蛋打散備用。2.鍋中加水，放入黃瓜片，大火煮沸后轉小火煮5分鐘。3.倒入雞蛋液，快速攪拌均勻，加鹽調味，撒上蔥花即可。

五、百合雪梨湯

百合具有潤肺止咳、養陰清熱的作用，雪梨具有清熱解毒、潤肺生津的功效，兩者搭配燉煮，非常適合秋季食用，夏季食用也能起到很好的養生效果。

【食材】百合30克，雪梨1個，枸杞10克，冰糖適量。

【做法】1.百合提前泡發，洗凈；雪梨去皮，切成小塊。2.鍋中加水，放入百合、雪梨，大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘。3.加入枸杞、冰糖，繼續燉煮10分鐘即可。

六、菊花枸杞茶

菊花具有清熱解毒、明目降壓的功效，枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用，兩者搭配泡茶，既能清熱去火，又能明目護眼。

【食材】菊花5克，枸杞10克。

【做法】1.菊花和枸杞洗凈，放入茶壺中。2.倒入開水，蓋上蓋子，靜置5分鐘后即可飲用。

夏季養生，藥膳燉湯是不錯的選擇。以上6款藥膳湯譜，既有清熱解毒的功效，又能補充營養，讓你在炎炎夏日里保持健康。不妨試著做一道，為你的夏日增添一份清涼吧！