【原創】夏日養生必備：清爽藥膳雞湯輕松調養身體

隨著夏日的來臨，氣溫逐漸升高，人體出汗增多，容易導致身體虛弱、食欲不振、精神疲憊等問題。在這個時候，一碗清爽的藥膳雞湯無疑是夏日養生的最佳選擇。藥膳雞湯不僅可以補充營養，還能清熱解暑，增強體質。下面，就為大家介紹一款夏日藥膳雞湯的做法。

一、食材準備

1. 主料：雞腿2只、土雞1只（約1500克）

2. 輔料：紅棗10顆、枸杞15克、黨參10克、黃芪10克、生姜3片、大蔥1根、料酒適量、鹽適量

3. 調料：雞精適量、胡椒粉適量

二、制作步驟

1. 將土雞清洗干凈，放入鍋中，加入足夠的水，放入生姜片、大蔥段、料酒，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉煮1小時。

2. 雞腿清洗干凈，放入鍋中，加入足夠的水，放入生姜片、大蔥段、料酒，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘。

3. 將燉好的雞腿撈出，撕成小塊，備用。

4. 紅棗、枸杞、黨參、黃芪清洗干凈，備用。

5. 將燉好的雞湯過濾，去除雜質，倒入鍋中，放入紅棗、枸杞、黨參、黃芪，大火燒開，轉小火燉煮30分鐘。

6. 加入撕好的雞腿塊，繼續燉煮10分鐘。

7. 加入適量的鹽、雞精、胡椒粉，調味，即可。

三、注意事項

1. 選擇新鮮的雞肉和藥材，以保證藥膳雞湯的口感和營養價值。

2. 燉煮過程中，注意火候，避免雞肉煮爛。

3. 藥材不宜過多，以免影響口感和營養價值。

4. 雞湯燉煮過程中，可適量添加清水，以保持湯的鮮美。

四、藥膳雞湯的功效

1. 清熱解暑：藥膳雞湯具有清熱解暑的功效，適合夏日飲用。

2. 增強體質：雞肉富含蛋白質和氨基酸，有助于增強體質，提高免疫力。

3. 調養身體：藥膳雞湯中的藥材具有調養身體、保健養生的作用。

4. 滋陰潤燥：夏日天氣炎熱，容易導致體內陰液不足，藥膳雞湯具有滋陰潤燥的功效。

總之，夏日藥膳雞湯是一款具有多種功效的養生佳品，適合廣大人群飲用。在炎炎夏日，為自己和家人熬制一碗清爽的藥膳雞湯，不僅能補充營養，還能清熱解暑，調養身體，度過一個健康的夏天。