【原創】夏日清涼養生：夏季燉湯藥膳指南

隨著炎炎夏日的到來，人們常常覺得身體疲憊，食欲不振。在這個時候，一碗清涼解暑、養生保健的藥膳湯就變得尤為重要。中醫認為，夏天是陽氣最旺盛的季節，也是人體抵抗力相對較弱的時候。因此，夏季燉湯藥膳應選擇具有清熱解毒、滋陰養胃、利水消腫等功效的食材。以下就為大家推薦幾款適合夏天燉湯的藥膳湯，助您度過一個清涼健康的夏天。

一、綠豆百合湯

綠豆性涼，具有清熱解毒、消暑利尿的功效；百合性平，有潤肺止咳、滋陰養胃的作用。這款湯適合夏天食用，能幫助清除體內熱毒，預防中暑。

【原料】：綠豆100克，鮮百合50克，紅棗10枚，冰糖適量。

【做法】：1.綠豆洗凈，提前浸泡3小時；鮮百合洗凈，撕成小片；紅棗洗凈，去核。2.鍋中加入適量清水，放入綠豆、紅棗，大火煮沸后轉小火煮30分鐘。3.加入百合，繼續煮10分鐘，加入冰糖煮至溶化即可。

二、冬瓜薏米排骨湯

冬瓜性寒，有利水消腫、清熱解毒的作用；薏米性涼，有健脾利濕、清熱排膿的功效。這款湯適合夏天食用，能幫助消除水腫，提高免疫力。

【原料】：冬瓜500克，薏米100克，排骨500克，姜片適量，鹽適量。

【做法】：1.冬瓜去皮，切塊；薏米洗凈，提前浸泡2小時；排骨洗凈，切塊。2.鍋中加入適量清水，放入排骨、姜片，大火煮沸后轉小火煮30分鐘。3.加入冬瓜、薏米，繼續煮30分鐘，加入鹽調味即可。

三、菊花枸杞子豬肝湯

菊花具有清熱解毒、明目養肝的作用；枸杞子能滋補肝腎、益精明目。這款湯適合夏天食用，能幫助緩解眼疲勞，提高視力。

【原料】：菊花10克，枸杞子20克，豬肝100克，姜片適量，鹽適量。

【做法】：1.菊花洗凈，枸杞子洗凈；豬肝洗凈，切片。2.鍋中加入適量清水，放入姜片，大火煮沸后轉小火煮10分鐘。3.加入菊花、枸杞子、豬肝，繼續煮10分鐘，加入鹽調味即可。

四、黃瓜木耳雞蛋湯

黃瓜性涼，有清熱解毒、利尿消腫的作用；木耳具有滋陰潤肺、養血止血的功效。這款湯適合夏天食用，能幫助清熱解毒、潤肺養血。

【原料】：黃瓜100克，木耳50克，雞蛋2個，鹽適量。

【做法】：1.黃瓜洗凈，切片；木耳提前浸泡，洗凈，撕成小片。2.鍋中加入適量清水，放入黃瓜、木耳，大火煮沸后轉小火煮10分鐘。3.打入雞蛋液，攪拌均勻，煮至凝固，加入鹽調味即可。

總之，夏天燉湯藥膳應選擇具有清熱解毒、滋陰養胃、利水消腫等功效的食材。通過以上幾款藥膳湯，相信您一定能在炎炎夏日里享受到清涼、健康的飲食。同時，保持良好的生活習慣，加強體育鍛煉，也是養生保健的重要環節。祝您度過一個愉快的夏天！