【原創】烏雞燉湯藥膳做法大全圖解：滋補養生美味可口的家常湯品

自古以來，中醫就有“藥食同源”的說法，認為食物與藥物一樣，都具有一定的藥用價值。烏雞作為一種滋補養生的食材，在我國傳統藥膳中有著舉足輕重的地位。今天，就為大家帶來一款烏雞燉湯藥膳做法大全圖解，讓我們一起感受滋補養生的美味。

一、烏雞燉湯藥膳的做法

【材料】

烏雞1只，紅棗10顆，枸杞子20克，黨參10克，黃芪10克，生姜3片，料酒適量，鹽適量。

【做法】

1. 將烏雞宰殺后去毛、去內臟，清洗干凈，切成塊狀。

2. 將紅棗、枸杞子、黨參、黃芪洗凈備用。

3. 鍋中放入適量清水，將烏雞塊、紅棗、枸杞子、黨參、黃芪、生姜、料酒一同放入。

4. 用大火燒開，撇去浮沫。

5. 轉小火慢燉1小時，待烏雞燉至熟爛。

6. 加入適量鹽調味，即可食用。

二、烏雞燉湯的功效

1. 補血養顏：烏雞含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，具有補血養顏的功效，適合女性食用。

2. 滋陰補腎：烏雞性味甘溫，具有滋陰補腎的作用，適用于腎虛、腰膝酸軟等癥狀。

3. 強壯筋骨：黨參、黃芪等藥材具有強壯筋骨的功效，對筋骨疼痛、骨質疏松等病癥有一定的緩解作用。

4. 抗疲勞：枸杞子具有抗疲勞、抗衰老的作用，適合長時間工作或學習的人群食用。

三、注意事項

1. 烏雞燉湯時，不宜添加過多調料，以免影響湯品的滋補功效。

2. 烏雞性溫，患有感冒、發熱等病癥者不宜食用。

3. 烏雞燉湯期間，不宜喝冷飲，以免影響滋補效果。

總結：

烏雞燉湯藥膳做法簡單，營養豐富，具有多種保健功效。通過本文的圖解，相信大家已經掌握了烏雞燉湯的制作方法。在日常生活中，不妨多嘗試一些藥膳美食，為自己的健康加分。愿大家都能擁有一副健康的身體，享受美好的生活！