【原創】探秘成都藥膳食療：這幾種美食讓你養生又美味

成都，這座美食之都，不僅擁有令人垂涎的川菜，還蘊含著豐富的藥膳文化。藥膳，顧名思義，是在日常飲食中融入中藥成分，以達到保健養生、預防疾病的目的。那么，在成都，藥膳食療吃什么好呢以下為您盤點幾款成都特色藥膳美食，讓您在品味美食的同時，也能養生保健。

一、川菜中的藥膳美食

1. 麻辣豆腐

麻辣豆腐是川菜中的經典藥膳美食，豆腐富含蛋白質和多種微量元素，具有清熱解毒、養顏美容的功效。在麻辣豆腐的制作過程中，加入川芎、白芷等中藥材，既能增強口感，又能發揮藥膳的作用。

2. 豆花魚頭

豆花魚頭是成都的一道特色藥膳，以草魚頭為主料，搭配豆腐、黃豆等食材，輔以黨參、黃芪等中藥材。此菜具有補氣養血、祛風除濕的功效，適合身體虛弱、氣血不足的人群食用。

3. 花椒雞

花椒雞是川菜中的招牌藥膳，選用土雞為主料，加入花椒、桂皮、丁香等香料，以及當歸、枸杞等中藥材。此菜具有溫中散寒、補氣養血的功效，適合脾胃虛寒、氣血不足的人群食用。

二、成都特色藥膳美食

1. 蜀繡養生湯

蜀繡養生湯是成都的一道傳統藥膳，選用黨參、黃芪、枸杞等中藥材，搭配土雞、紅棗、桂圓等食材熬制而成。此湯具有補氣養血、滋陰潤燥的功效，適合身體虛弱、免疫力低下的人群食用。

2. 麻辣養生火鍋

麻辣養生火鍋是成都的一道特色藥膳，以牛骨湯為基礎，加入川芎、白芷、黨參等中藥材，以及各種肉類、海鮮、蔬菜等食材。此火鍋具有溫中散寒、補氣養血的功效，適合脾胃虛寒、氣血不足的人群食用。

3. 酸菜魚

酸菜魚是成都的一道家常藥膳，選用草魚為主料，搭配酸菜、泡椒等食材，輔以當歸、枸杞等中藥材。此菜具有開胃消食、補氣養血的功效，適合食欲不振、身體虛弱的人群食用。

三、成都藥膳美食推薦

1. 成都蜀繡養生館

地址：成都市武侯區一環路南三段19號

推薦菜品：蜀繡養生湯、川芎豆腐、花椒雞

2. 成都麻辣火鍋店

地址：成都市錦江區紅星路三段99號

推薦菜品：麻辣養生火鍋、酸菜魚、豆花魚頭

總結：

成都藥膳食療美食種類繁多，既有川菜中的經典藥膳，也有獨具特色的成都藥膳。在品味美食的同時，還能達到養生保健的效果。不妨嘗試一下這些藥膳美食，讓您的身體更加健康！