【原創】秋季中醫養生菜大全：營養美味與健康同行

副標題：秋季養生，從餐桌開始——探索中醫養生食譜的奧秘

【引言】

秋季，是我國傳統的“金秋時節”，氣溫逐漸轉涼，自然界萬物開始收斂。中醫認為，秋季養生應以“養收”為原則，通過調整飲食和生活習慣，增強體質，預防疾病。本文將為您推薦一份秋季中醫養生菜大全，讓您在享受美食的同時，也能養生保健。

一、秋季養生菜大全

1. 紅棗枸杞燉雞湯

材料：紅棗、枸杞、母雞、姜片、料酒

做法：將母雞清洗干凈，放入鍋中，加入姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火慢燉。待雞肉熟透后，加入紅棗和枸杞，繼續燉煮20分鐘，調味即可。

功效：紅棗枸杞燉雞湯具有補血養顏、潤燥止咳的作用，適合秋季食用。

2. 白蘿卜燉排骨

材料：白蘿卜、排骨、姜片、蔥段、料酒

做法：將排骨洗凈，焯水去血沫，白蘿卜去皮切塊。鍋中加水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后轉小火慢燉。待排骨熟透，加入白蘿卜，繼續燉煮30分鐘，調味即可。

功效：白蘿卜燉排骨具有潤肺止咳、消食化積的作用，適合秋季食用。

3. 蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、姜片、料酒

做法：將蓮藕去皮切塊，排骨洗凈焯水去血沫。鍋中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸后轉小火慢燉。待排骨熟透，加入蓮藕，繼續燉煮30分鐘，調味即可。

功效：蓮藕排骨湯具有清熱潤肺、養胃生津的作用，適合秋季食用。

4. 番茄燉牛腩

材料：番茄、牛腩、姜片、蔥段、料酒

做法：將牛腩洗凈切塊，焯水去血沫。番茄洗凈切塊。鍋中加水，放入牛腩、姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后轉小火慢燉。待牛腩熟透，加入番茄，繼續燉煮30分鐘，調味即可。

功效：番茄燉牛腩具有滋陰養血、潤燥解渴的作用，適合秋季食用。

5. 銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、枸杞、紅棗

做法：將銀耳泡發，洗凈撕成小朵；蓮子去心，紅棗洗凈。鍋中加水，放入銀耳、蓮子、紅棗，大火煮沸后轉小火慢燉。待銀耳、蓮子熟透，加入枸杞，繼續燉煮10分鐘，調味即可。

功效：銀耳蓮子湯具有滋陰潤肺、養心安神的作用，適合秋季食用。

二、結語

秋季養生，飲食調養至關重要。以上秋季中醫養生菜大全，營養豐富，口感鮮美，既符合中醫養生理念，又滿足人們的味蕾。在秋季，讓我們從餐桌開始，與健康同行，迎接美好的季節。