【原創】秋季養生必備藥膳排骨潤肺湯潤肺止咳、增強免疫全家老少皆宜

隨著秋風送爽，天氣逐漸轉涼，人體也容易受到病毒和細菌的侵襲。在這個季節，潤肺止咳、增強免疫力尤為重要。今天，就為大家介紹一道具有潤肺止咳、增強免疫功效的藥膳排骨潤肺湯。

一、藥膳排骨潤肺湯的做法

【食材】

1. 排骨500克

2. 銀耳20克

3. 枸杞20克

4. 南瓜100克

5. 紅棗10顆

6. 紅糖適量

7. 清水適量

【做法】

1. 將排骨洗凈，放入沸水中焯水，去除血沫，撈出備用。

2. 銀耳提前用清水泡發，洗凈，去蒂，撕成小朵。

3. 枸杞用清水洗凈。

4. 南瓜去皮，去籽，切成小塊。

5. 紅棗洗凈，去核。

6. 將排骨、銀耳、枸杞、南瓜、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮1小時。

7. 加入紅糖，繼續燉煮10分鐘，直至湯汁濃稠，即可關火。

二、藥膳排骨潤肺湯的功效

1. 潤肺止咳：銀耳具有潤肺止咳的功效，對于秋季燥咳、喉嚨干痛有很好的緩解作用。

2. 增強免疫力：枸杞富含多種營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，可增強人體免疫力，預防感冒。

3. 健脾胃：南瓜具有健脾養胃的作用，對于秋季脾胃虛弱、消化不良有一定的改善作用。

4. 補血養顏：紅棗具有補血養顏的功效，對于女性朋友們來說，是一道很好的滋補佳品。

三、注意事項

1. 銀耳在泡發過程中，可能會產生一些雜質，需用清水沖洗干凈。

2. 枸杞在燉煮過程中，不要過早放入，以免影響其營養成分的釋放。

3. 紅糖具有溫補作用，適量食用即可，糖尿病患者請勿食用。

秋季養生，藥膳排骨潤肺湯是一道不可多得的佳品。它不僅能夠潤肺止咳、增強免疫力，還能健脾養胃、補血養顏。在這個季節，不妨多嘗試這道藥膳，為家人和自己帶來健康與溫暖。